Даци , или Датси , или Датши ( дзонг-кэ དར་ཚིལ , вайли dar-tshil ) — традиционный бутанский сыр из молока яка .

Описание

Форма этого сыра после изготовления напоминает маленькие булочки. Сыр имеет белый цвет, а его аромат напоминает запах сыра с плесенью. Даци входит в состав многих традиционных блюд Бутана, таких как хемадаци (чили и сырным соусом) или (картофель с сырным соусом).

Ссылки