Имеретинский сыр ( груз. იმერული ყველი , имерули квели, груз. ჭყინტი ყველი — чкинти квели) — молодой рассольный грузинский сыр из региона Имеретия , традиционный ингредиент для хачапури . Наряду с сыром сулугуни имеретинский является самым распространённым в Грузии. На два этих сорта приходится до 80 % от всего производимого в стране сыра .

Интересные факты

• Имеретинский сыр является сырьём для производства сыра сулугуни .

См. также

• Адыгейский сыр — молодой рассольный сыр на Северном Кавказе .

Примечания