Окончил среднюю школу с золотой медалью. В 1946—1954 годы — военнослужащий автомобильного офицерского училища в г. Ромны
.
В 1956—1961 годы — секретарь комитета комсомола треста «Запорожстрой», с 1959 — секретарь Запорожского городского комитета комсомола. Одновременно заочно учился на историческом факультете
Ростовского университета
, который окончил в 1963 году
.
В 1960—1963 годы — секретарь парткома треста «Запорожстрой»
. В 1963—1964 годы работал директором школы рабочей молодёжи
. В 1964—1967 годы заведовал отделом в горкоме партии
, в 1967—1979 — заместитель заведующего отделом пропаганды и агитации
Запорожского обкома партии
.
В 1977 году
защитил кандидатскую диссертацию
. Профессор (1991)
.
Основное направление исследований — проблемы концепции высшего образования
. Автор более 100 научных работ, 7 монографий
.
Избранные труды
Дидактические проблемы подготовки учительских кадров: тез. науч.-практ. конф., 27-28 сентября 1988 г. / под ред. Ю. В. Иващенко, А. Н. Ломакович. — Тернопіль : ТДПИ, 1988.
Іващенко Ю. В.
Виконавець чи творець : [деякі роздуми про хід реформи вищої школи ректора ТПІ ім. Я. Галана] // Радянська освіта. — 1990.
Іващенко Ю. В.
Інститут на шляху перебудови : [з виступу ректора Ю. В. Іващенка на пленарному засідані наук.-практ. конф.] // Студентський вісник. — 1988.
Іващенко Ю. В.
На старті пошуку : [про перебудову діяльності Тернопільського педінституту] // Початкова школа. — 1989. — № 3.
Иващенко Ю. В.
Учитель на завтра: опыт, проблемы, поиски решений / под ред. А. И. Комаровой. — Тернополь : ТГПИ, 1991.
Іващенко Ю. В.
Хто господар в інституті : [про реконструкцію, будівництво, зміцнення матеріальної бази ТПІ ім. Я. Галана] // Вільне життя. — 1986.
Учитель на завтра: Перестройка. Решили — делаем : [беседа с ректором Тернопольского пед. ин-та Ю. Иващенко] // Советский Союз. — 1988. — № 3.
Юрій Васильович Іващенко (4.02.1930—10.09.2013) : [протягом 6 років очолював Терноп. держ. пед. ін-т (нині — Терноп. нац. пед. ун-т)] // Вільне життя плюс. — 2013. — 11 верес. — С. 11.