Птеростильбен — соединение растительного происхождения, производное транс-стильбена . Птеростильбен в основном находится в ягодах черники , а также в винограде . Подобно ресвератролу он является сильным антиоксидантом , понижает холестерин и липиды крови и обладает определёнными противораковыми свойствами.

В вине

Так же как и ресвератрол, птеростильбен находится в тёмных сортах винограда. Однако в вине он отсутствует, так как неустойчив к свету и разлагается в присутствии кислорода.

См.также

• Ресвератрол
• транс-Стилбен
• Пикеатаннол

Ссылки