Его отец — иранец, мать — француженка. В детском возрасте был привезён родителями во Францию. Ещё подростком начал снимать любительские фильмы. Учился в
Лос-Анджелесе
и
Нью-Йорке
. Наставниками Хонджи в этот формативный период стали
Йонас Мекас
и Хайг Манукян (в своё время наставник
Мартина Скорсезе
). В
1981
вернулся во Францию, работал помощником оператора, снимал рекламные и музыкальные ролики, снял несколько короткометражных лент с Лоранс Феррейра Барбоза, Режин Шопино и др.
Привлёк внимание его дебют в малобюджетном чёрно-белом фильме Франсуа-Жака Осана «Сокровище собачьих островов» (
1990
), интервью с оператором опубликовал знаменитый журнал
Cahiers du cinéma
. Следующая работа, в фильме «
Деликатесы
» (
1991
), сделала Хонджи широко известным, он был номинирован на соискание
премии «Сезар»
.
Творчество
С тех пор он работал со многими крупными режиссёрами Европы и США. Снимал клипы для
Мадонны
, фирмы
Nissan
и др.