Мише́ль Монтинья́к ( фр. Michel Montignac ; 19 сентября 1944, Ангулем , Франция — 22 августа 2010 , Анмас , Франция ) — французский диетолог, автор методик по снижению избыточного веса. Всего он опубликовал более 20 книг, продающихся в 42 странах и переведенных на 25 языков.

Биография

Мишель Монтиньяк родился в 1944 году во Франции. В детстве он страдал от излишнего веса, как и отец. Окончив обучение в области политических и социальных наук, Монтиньяк стал интересоваться фармацевтикой, и в конце 1970-х годов начал исследования в области питания с целью преодоления собственных проблем с избыточным весом.

За годы тщательного исследования обмена веществ Монтиньяк разработал план питания, который позволил ему похудеть почти на 16 кг за три месяца. Проведя масштабную работу, он создал метод похудения , основанный на принципе разграничения продуктов, содержащих липиды и углеводы во время одного приема пищи. Монтиньяк в 1990-х годах предложил использовать так называемые гликемический индекс для предотвращения и снижения ожирения. Согласно основным принципам метода Монтиньяк низкий гликемический индекс углеводов в таблице позволяет употреблять их в любой приём пищи .

Свою первую книгу, Comment maigrir en faisant des repas d’affaires (известную под названием «Ужинайте и худейте!» ), Монтиньяк опубликовал в 1986 году. Произведение стало настольным пособием для людей, предпочитающих питаться в ресторанах. Эта книга очень быстро стала бестселлером во Франции, было продано более 500 000 экземпляров.

В следующем 1987 году в свет вышла самая известная книга автора «Я ем, значит я худею» ( фр. Je mange donc je maigris ). Она была опубликована в 40 странах по всему миру было продано более 16 миллионов экземпляров.

Умер 22 августа 2010 в возрасте 65 лет во французском городе Анмас на юго-востоке страны.

Примечания

Ссылки