Пелинковац ( хорв. Pelinkovac , серб. Пелинковац ) — известный на Балканах биттер (горький ликёр , настоянный на травах). Популярен во всех странах бывшей Югославии .

Ликёр настоян на полыни , от которой он и получил своё имя ( хорв. Pelin , серб. Пелин — «полынь») и других ароматических травах. Содержание алкоголя составляет 28-35 % по объему. Имеет очень горький вкус, напоминающий ликёр Егермейстер .

Самые популярные бренды в Хорватии — Maraska Pelinkovac ( Задар ) и Badel Pelinkovac ( Загреб ). Самая популярная марка в Сербии — Gorki List (ранее производилась в Суботице , потом производство было перемещено в Словению ).

Употребляется охлаждённым в чистом виде как аперитив либо в коктейлях .

Примечания

Ссылки

• от 26 февраля 2010 на Wayback Machine