Эдуардо Мата ( исп. Eduardo Mata ; 5 сентября 1942 , Мехико — 4 января 1995 , близ Куэрнаваки ) — мексиканский дирижёр и композитор.

Частным образом учился игре на гитаре, затем в мексиканской Национальной консерватории у Карлоса Чавеса ( 1960 — 1963 ) и в 1964 г. в музыкальном центре Тэнглвуд у Макса Рудольфа и Эриха Ляйнсдорфа (дирижирование) и у (англ.) ( (композиция).

В 1965 — 1966 гг. возглавлял оркестр филармонии Халиско , с 1965 г. также руководил музыкальным факультетом Национального автономного университета Мексики . В 1972 г. отправился на работу в США, возглавив сперва , а затем в 1977 г. Далласский симфонический оркестр , которым руководил до 1993 г. С различными оркестрами Мата осуществил около 50 записей. Собственное композиторское творчество Маты относится, главным образом, к 1960-м гг., когда он написал три симфонии, несколько балетов, различные камерные сочинения.

Мата погиб в авиакатастрофе, пилотируя собственный частный самолёт.