Чибинонг ( сунд. ᮎᮤᮘᮤᮔᮧᮀ ) — район в составе округа Богор , входящего в состав индонезийской провинции Западная Ява . Расположен непосредственно к югу от города Депок , который, в свою очередь, расположен к югу от столицы страны Джакарты . По данным переписи 2020 года, в районе Чибинонг проживало 363 424 человека, а по официальной оценке на середину 2022 года — 370 928 человек.

В районе расположен Научный центр Индонезийского института наук (Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia). В Чибинонге есть болотный лес, который уже упоминался ван Стеенисом в 1933 году, под названием Рава (Болото) Сирадайя, и он сохранился до настоящего времени.

Кулинарными специалитетами Чибинонг являются лакса -чибинонг (лапша по-чибинонгски) и ми-аям (куриная лапша), в которых прослеживается влияние перанаканской кухни. Первая представляет собой густой желтоватый суп на основе кокосового молока, приготовленный из смеси некоторых специй. Подается с ростками фасоли, рисовой вермишелью (бихун), яйцами, сваренными вкрутую, приготовленной тертой курицей, жареным луком-шалотом и индонезийским лимоном. листья базилика. Иногда их также подают с рисовыми лепешками (лонтонг). Ми-аям легко найти повсюду, как дешевая еда для фабричных рабочих и школьников. По сути, существует два стиля приготовления: один более индонезийский (с индонезийскими специями, сладким соевым соусом, самбелем), а другой более китайский (с использованием, например, звездчатого аниса, кунжутного масла или соевого соуса).

Памятником перанаканской культуры является китайский храм Хо Тек Био возле рынка Чибинонг, в котором проводятся красочные церемонии во время китайского Нового года . Рядом с рынком, напротив озера, находится китайское кладбище Сентьонг .

Административное деление

Район Чибинонг разделен на 13 поселений ( индон. kelurahan ), а именно:

Климат

В Чибинонге климат тропических лесов (Af) с сильными или очень сильными осадками круглый год.

Примечания

Ссылки