Фетя́ска , или фетяска белая ( рум. fetească alba ) — технический (винный) сорт винограда , используемый для производства белых вин в Молдавии , Румынии , Болгарии , Венгрии и на Украине .

Происхождение

Родина сорта — Румыния и Молдавия . Этот сорт упоминается в ассортименте молдавских виноградников с середины XVI века . Скорее всего, это самый старый сорт из трёх Фетясок, и именно от него происходят остальные два .

Название происходит от румынского слова , что в переводе на русский значит дева , девушка .

География

Распространён в Молдавии , Румынии , Болгарии , Венгрии и на Украине .

Основные характеристики

Кусты среднерослые. Вызревание побегов хорошее. Листья средние, округлые, сильнорассеченные, пятилопастные, сетчато-морщинистые, снизу слабое паутинистое опушение. Черешковая выемка широко открытая, стрельчатая, с заостренным дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндроконические, крылатые, средней плотности. Ягоды средние, круглые, желтовато-зеленые. Кожица прочная, покрыта слабым восковым налетом. Мякоть сочная. Сорт раннесреднего периода созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод составляет в среднем 130 дней при сумме активных температур 2600°—2700°С. Урожайность 90—130 ц/га. Сорт среднеустойчив против основных грибных болезней. Недостаточно засухоустойчив.

Применение

Фетяска используется для приготовления столовых и игристых вина. В аромате вина присутствует персик, абрикос, цветы.

Почти все молдавские винодельческие компании в своём ассортименте вин предлагают «Фетяску». В подземном винном городе комбината « Крикова » есть улица с таким названием.

Синонимы

Леанка, Медхен траубе (Mädchentraube - девичий виноград), Медлайн, Пасаряска, Поама Фетей (Poama Fetei - виноград девичий), Пома пасаряска (Poama pasareasca - виноград птичий), Фетяска алба (Feteasca alba) .

Некоторые ампелографы предполагают, что Леанка , это другой сорт винограда, не имеющий отношения к Фетяске альбе . Согласия по этому вопросу пока нет, и в Международном каталоге сортов VIVC Леанка не отделяется от Фетяски альбы .

См. также

• « Фетяска чёрная » ( рум. Fetească Neagră ).
• « Фетяска регала » ( рум. Fetească regală )

Литература

• Фетяска // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М. : Государственное издательство торговой литературы, 1961. — Т. IX. — Стб. 43.

Примечания