Тышкевич, Клементина
- 1 year ago
- 0
- 0
Вернаше́н ( арм. Վերնաշեն ) — село в Вайоцдзорской области Республики Армении . Село расположено рядом с селом Гладзор в 3 км к северо-востоку от Ехегнадзора .
Рядом с селом расположены: монастырь Аркази Сурб Хач Ванк ( XIII век ); крепость Болораберд (Прошаберд) ( XIII век ); монастырь Танаат ( XIII век ) ; церковь Спитакавор Сурб Аствацацин ( XIII век ) находится в 7 км к северу от села .
Вернашен прославлен своими винами. Вернашен — столовое полусладкое и полусухое красное вино из винограда сорта Арени , выращиваемого в Ехегнадзорском районе Армении . Вырабатывается с 1950 года. Цвет вина от гранатового до рубинового. Букет чистый. Кондиции вина: спирт 9—11 % об., сахар 3—6 г/100 см³, титруемая кислотность 5—7 г/дм3. Для выработки вина Вернашен виноград собирают при сахаристости не ниже 20 %, дробят с гребнеотделением. Вино готовят по классической технологии путём неполного сбраживания мезги при температуре, не превышающей 30 °C, с последующим охлаждением до минус 3°—4°С . Биологическую стабильность обеспечивают горячим розливом . Вино удостоено серебряной медали «Moscow Wine & Spirits Competition» .