Стиралилацетат (ацетат α-фенилэтилового спирта) — бесцветная жидкость с сильным запахом, напоминающим запах гардении . Растворим в этаноле (1 часть в 7 частях 60%-ного водного раствора) и некоторых органических растворителях, не растворяется в воде.

Методы получения

Стиралилацетат получают α-фенилэтилового спирта уксусным ангидридом .

Нахождение в природе

Содержится в эфирном масле цветов гардении.

Применение

Стиралилацетат применяют для составления парфюмерных композиций, мыльных отдушек и как компонент пищевых эссенций .

Литература

Химическая энциклопедия / Редкол.: Зефиров Н.С. и др.. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1995. — Т. 4. — 438 с.