В данную категорию включаются компании, относимые согласно международной отраслевой классификации к разделу 1050 — Производство молочных продуктов: свежего жидкого молока, пастеризованного, стерилизованного, гомогенизированного или подвергнутого высокотемпературной обработке; безалкогольных напитков на основе молока; сливок из свежего жидкого молока; сухого или концентрированного молока с сахаром и без сахара; молока или сливок в твёрдом виде; сливочного масла; йогурта; сыра и творога; молочной сыворотки; казеина или лактозы; сливочного мороженого и прочих замороженных десертов типа фруктового мороженого (сорбета).