Сальви — итальянская фамилия:

• (1945—2016) — итальянский футболист.
• Сальви, Джованни Батиста (1609—1685) — итальянский живописец, представитель Барокко.
• Сальви, Лоренцо (1782—1856) — блаженный Римско-Католической Церкви.
• Сальви, Никола (1697—1751) — римский архитектор.
• Сальви, Паоло (1891—1945) — итальянский гимнаст, двукратный чемпион Олимпийских игр 1912 и 1920 годов.
• Сальви, Чезаре (род. 1948) — итальянский юрист и политик.