Interested Article - Смородиновка (наливка)
![](/images/006/671/6671559/1.jpg?rand=742269)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/3feb2d8fe13b4e9c3c81de0734257103.jpg)
- 2020-07-29
- 1
Смородиновка — алкогольная наливка из красной или черной смородины . Ягодные наливки предлагалось заливать двоеным вином (перегнанным до половины изначального объема) на тех же ягодах, которые собирались настаивать. Однако ввиду кислоты черной смородины ее предлагалось заливать французской (многократно перегнанной) водкой . Отжатые после настаивания ягоды употребляют для изготовления уксуса .
Примечания
- ↑ А. Жандр. . — Рипол Классик, 2013. — 291 с. — ISBN 9785458443593 .
- . belcuisine.ru (2011). Дата обращения: 7 августа 2011. Архивировано из 30 августа 2011 года.
- Екатерина Авдеева. . maxima-library.org. Дата обращения: 20 мая 2019.
Ссылки
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/3feb2d8fe13b4e9c3c81de0734257103.jpg)
- 2020-07-29
- 1