Манио́к (или манио́ка ), манио́т , касса́ва ( лат. Mánihot ) — род растений семейства Молочайные ( Euphorbiaceae ), естественным образом произрастающий в тропической Америке, типовой вид которого Маниок съедобный ( Manihot esculenta ) является важным пищевым растением тропиков.

Ботаническое описание

Однодомные деревца, кустарники и травы с раздельнополыми цветками.

Хозяйственное значение и применение

Все виды маниока содержат млечный сок , ряд видов — каучуконосы . Некоторые виды имеют важное хозяйственное значение и культивируются в промышленных масштабах:

• Manihot esculenta — Маниок съедобный , или кассава — важное пищевое растение тропической зоны обоих полушарий.

Ранее растения вида маниок съедобный с небольшим содержанием гликозидов выделяли в отдельный вид Manihot dulcis (Маниок сладкий), однако в настоящее время он рассматривается в качестве синонима.

• Подвид Manihot carthaginensis subsp. glaziovii [ syn. Manihot glaziovii ] культивируется в сухих районах Индии и Восточной Африки как каучуконос, имеет важное промышленное значение. Это невысокое (до 12 м) дерево с 3—5 пальчаторассечёнными щитовидными листьями, происходящее из засушливых районов Бразилии.

Виды

Род включает более 100 видов , некоторые из них:

• ( Kunth ) Pohl
• ( Torr. ) Müll.Arg.
• ( Jacq. ) Müll.Arg.
• Greenm.
• Standl. & Goldman
• Manihot esculenta Crantz — Маниок съедобный
• Hook.
• &
• Müll.Arg.
• Manihot walkerae Croizat

Примечания

Литература

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.
• Маниок // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров . — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.

Ссылки