«Яблочный мартини» ( англ. appletini, apple martini ) — коктейль на основе водки (джина) и яблочного шнапса (яблочного ликера или кальвадоса ).

Коктейль отсутствует в списке официальных коктейлей международной ассоциации барменов .

Рецепт

Есть несколько распространенных рецептов Яблочного Мартини.

Наиболее каноничным считается следующий:

30 мл водки, 10 мл яблочного шнапса, 10 мл ликера Куантро . Подаётся с долькой яблока.

В связи с редкостью яблочного шнапса его часто заменяют на ликер яблочный зеленый, сохраняя пропорции напитка.

Также распространен рецепт с использованием джина и вермута:

15 мл лондонского сухого джина, 40 мл ликера яблочного зеленого, 25 мл сухого вермута. Метод приготовления — стир, подается также с долькой зеленого яблока.

И четвертая вариация — с использованием яблочного бренди — кальвадоса:

50 мл кальвадоса, 20 мл простого сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока. Готовится в шейкере со льдом, украшается долькой зеленого яблока.

Вариации

Похожий коктейль можно приготовить из белого вермута Martini Bianco и яблочного сока в хайболле , наполненном льдом.

Упоминания в популярной культуре

• Любимый напиток доктора Джона Дориана в сериале « Клиника ». Приготовлен на основе шнапса из кислых яблок, что придает ему ярко-зеленый цвет.
• Тед Мосби из сериала « Как я встретил вашу маму » иногда заказывал яблочный мартини.
• Брайан Гриффин из мультсериала « Гриффины » иногда заказывал яблочный мартини.
• Сью Сильвестер из сериала « Хор » говорила, что яблочный мартини — её любимый напиток.
• В фильме « Правила съёма: Метод Хитча /Hitch» Сара Милас ( Ева Мендес ) пила яблочный мартини когда к ней подошёл знакомиться Хитч ( Уилл Смит ).
• В фильме « Социальная сеть » во время встречи с Шоном Паркером в ресторане все пьют яблочный мартини.
• В фильме « Развод по-американски » упоминалось, что героиня Дженнифер Энистон — Брук любит яблочный мартини.
• В развлекательном реслинг-шоу « Impact Wrestling » Реслер и актер Кристофер Дэниелс дает интервью и выходит к рингу с яблочным мартини.
• В сериале « Два с половиной человека » Алан Харпер (брат главного героя Чарли Харпера) часто заказывал яблочный мартини.
• В сериале « Элементарно » (11-я серия 3 сезона) жертве подмешивают в appletini снотворное.
• В фильме « Фокус » Никки (Уилл Смит) на одной из вечеринок пил эпплтини.
• В сериале « Мистер Робот » (3-я серия 1 сезона) Эллиот заказал appletini.
• В конце 3 серии 4 сезона сериала « Сообщество » Энни Эдисон просит Джеффа Уингера заказать эпплтини.
• В фильме «Большая игра» яблочный мартини заказывает русский мафиози.
• В сериале « Люцифер » (3-я серия 4 сезона) Ева заказывает яблочный мартини.