Подоси́новик жёлто-бу́рый ( лат. Léccinum versipélle ) — гриб рода обабок ( Leccinum ) семейства болетовые ( Boletaceae ).

Научные синонимы :

• Boletus versipellis Fr. & Hök, 1835 basionym
• Leccinum testaceoscabrum Secr. ex Singer , 1947 и др.

Русские синонимы:

• Оба́бок разноко́жий
• Подосиновик красно-бурый

Описание

Шляпка полушаровидная, затем подушковидная, диаметром 5—15 см, иногда до 25 см. Кожица сухая, слегка шерстистая, оранжево-жёлтого или жёлто-коричневого цвета, у молодых грибов часто свисает с края шляпки.

Мякоть белая, плотная, на срезе сначала розовеет, затем синеет, до фиолетово-чёрного цвета, в ножке становится сине-зелёной.

Трубчатый слой выемчатый, толщиной 1—1,5 см, от светло-серого до оливково-серого цвета. Поры мелкие, угловато-округлые, у молодых грибов серые, затем светло-коричневые, часто с буроватым или оливковым оттенком.

Ножка высотой 8—22 см и толщиной 2—4, иногда до 7 см, коренастая, внизу часто утолщённая. Поверхность белая или сероватая, покрыта мелкими густыми зернистыми чешуйками сначала бурого, а затем чёрного цвета.

Споровый порошок оливково-коричневый, споры 13—16×4—5 мкм, веретеновидные, гладкие.

Экология и распространение

Образует микоризу с берёзой , растёт в сырых местах в берёзовых и смешанных лесах (берёзово- осиновых , елово -берёзовых), сосняках , иногда под листьями папоротника. Плодоносит чаще поодиночке. Обычный гриб в северной умеренной зоне, в России наиболее известен в Европейской части и на Дальнем Востоке , где встречается под берёзой маньчжурской и каменной .

Сезон июнь — сентябрь, иногда до поздней осени.

Сходные виды

См. Подосиновик .

Пищевые качества

Съедобный гриб , обычно употребляется так же, как подосиновик красный . Тем не менее, часть западных авторов рекомендуют этот вид подосиновиков предварительно отварить 15-20 минут, в противном случае возможны проблемы пищеварения.

Литература

• Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М. : «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 197. — ISBN 5-17-020333-0 .
• Ляхов П.Р. Энциклопедия грибов. — М. : «ЭКСМО-Пресс», 2001. — С. 112. — ISBN 5-04-003208-0 .
• Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю. Г. Хацкевич. — Мн. : Харвест, 2002. — С. 130. — 480 с. — 7000 экз. — ISBN 985-13-0913-3 .
• Хардинг П. Грибы / Пер. с англ. Д. С. Щигеля. — М. : «Астрель», «АСТ», 2002. — С. 159. — ISBN 5-17-011765-5 .
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984. — С. 230.
• Васильева Л. В. Агариковые шляпочные грибы Приморского края. — Л. : «Наука», 1973. — С. 284.

Примечания