Гебело́ма горчи́чная ( лат. Hebeloma sinapizans ) — гриб рода гебелома ( Hebeloma ) семейства паутинниковые ( Cortinariaceae ). Ранее род относили к семействам строфариевые ( Strophariaceae ) и больбитиевые ( Bolbitiaceae ). Считается Несъедобным из-за горькой мякоти, в сыром виде ядовит , вызывает желудочно-кишечные расстройства.

Описание

Шляпка диаметром 5—15 см, плотная, полусферической или конической формы, раскрывается до плоской с широким бугорком и волнистыми краями. Кожица клейкая, гладкая, блестящая, от кремового до красновато-бурого цвета, всегда с более светлыми краями.

Мякоть мясистая, плотная, белая, с запахом редьки и горьким вкусом.

Ножка высотой 6—15 см, объёмистая, цилиндрическая, с утолщённым основанием, желтовато-белая. Поверхность с мелкими буроватыми чешуйками или волокнами, образующими кольцевидный рисунок. На разрезе ножка с полыми камерами, в которые спускается вырост шляпки.

Пластинки относительно редкие, с закруглёнными краями, беловатые или бежевые, при созревании приобретают цвет корицы.

Остатки покрывал незаметны.

Споровый порошок охристого цвета.

Сходные виды

• Гебелома клейкая ( Hebeloma crustuliniforme ) и сходные с ней виды.

Экология и распространение

Широко распространённый вид, встречается в хвойных и лиственных лесах, на опушках. Плодоносит плотными группами.

Сезон лето — осень.

Литература

• / Пер. с итал . Ф. Двин. — М. : «Астрель», «АСТ», 2001. — С. . — ISBN 5-17-009961-4 .
• Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М. : Астрель, АСТ, 2003. — С. 76. — ISBN 5-271-05827-1 .
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

Примечания