Шампиньо́н плоскошля́пковый ( лат. Agaricus placomyces ) — вид грибов из Северной Америки, входящий в род шампиньон ( Agaricus ) семейства шампиньоновые ( Agaricaceae ).

Один из ядовитых видов рода, интенсивно желтеющих на воздухе, обладающих резким чернильным запахом.

Описание

Шляпка взрослых грибов 2,5—7,5 см в диаметре, у молодых грибов коническая, затем выпуклая и широковыпуклая, с плоской серединой, с подвёрнутым краем. Поверхность белого цвета, покрытая сероватыми или серо-коричневыми чешуйками, в центре серо-коричневая. Пластинки свободные, у молодых грибов белые, затем розовые и шоколадно-коричневые.

Мякоть белая, на воздухе (по крайней мере в основании ножки) интенсивно желтеющая, с резким запахом, сравниваемым с запахом чернил, фенола или креозота.

Ножка 3,5—10 см длиной, около 0,6—1,3 см в поперечнике, цилиндрическая, в основании часто с булавовидным утолщением, часто изогнутая, с плёнчатым кольцом, часто долго не отрывающимся от краёв шляпки, нередко с коричневыми пятнами, однослойным.

Споровый отпечаток тёмно-коричневого цвета.

Сходные виды

• Шампиньон Мёллера ( Agaricus moelleri ) — европейский вид, от которого шампиньон плоскошляпковый отличается меньшими размерами, узкоконической у молодых грибов шляпкой, очень эластичным кольцом, к полному раскрыванию шляпки часто не отрывающимся от её края, а на его поверхности нередко проступает тёмная жидкость со спорами.

Синонимы

• Fungus placomyces (Peck) Kuntze , 1898
• Psalliota placomyces (Peck) Lloyd , 1899

Литература

• Bessette, A. R., Bessette. A. E. Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York. — Syracuse, 2006. — С. 67. — 107 с. — ISBN 0-8156-0848-9 .