Энтолома ядовитая , или розовопластинник ядовитый ( лат. Entoloma sinuatum ) — ядовитый вид грибов рода энтолома .

Названия

Научные синонимы :

• Agaricus sinuatus Bull. ex Pers. , 1801 basionym
• Agaricus lividus Bull. , 1788
• Entoloma eulividum ( Bull. ) Noordel. , 1985
• Rhodophyllus sinuatus ( Bull. ex Pers. ) Quél. , 1888

Иногда используемый в качестве синонима биномен Entoloma lividum является ошибочным (см. раздел Таксономия).

Русские синонимы: розовопластинник гигантский, розовопластинник желтовато-сизый; энтолома ядовитая, энтолома оловянная, энтолома выемчато-пластинковая.

Видовой эпитет в биномене происходит от латинского sinuatum (извилистый, волнистый), отсылающего к форме шляпки гриба, в то время как родовое название происходит от греческого entos/ἐντός «внутренний» и lóma/λῶμα «край», связанного с подвёрнутым краем шляпки.

Описание

Самый крупный представитель рода энтолом.

Шляпка 5—17 (до 25 ) см диаметром, у молодых грибов — от грязновато-белой до серо-охряной, в зрелости — серо-бурая, пепельная, гладкая, в центре иногда мелкоскладчатая, в сырую погоду слегка клейкая, при подсыхании — блестящая. У молодых грибов шляпка полушаровидная или конически-колокольчатая с подвёрнутым краем, долго сохраняющая эту форму, позже бывает плоско-выпуклой или распростёртой с опущенным ровным или волнистым краем и широким притуплённым бугорком в середине, иногда у старых экземпляров — впалой, неправильно-округлой формы.

Мякоть белая, толстая, плотная. При надломе не изменяет цвет. Вкус описывается как невнятный или неприятный; запах мучнистый , либо прогорклый.

Пластинки 8—15 мм шириной, широкие, редкие, слабо приросшие зубцом или выемчатые, слабосерповидные; сначала грязновато-желтые, позже желтовато-розовые, розовые или красноватые, с более тёмными краями.

Ножка 4—15 см высотой и 1—3,5 см толщиной, центральная, обычно изогнутая у основания, цилиндрическая, иногда сжатая, часто утолщённая к основанию, плотная, но книзу снова сужающаяся; у молодых грибов сплошная, в зрелости с губчатым наполнением. Поверхность ножки белая, шелковистая, позже охряно-желтоватая или сероватая, при надавливании — бледно-буроватая; наверху мучнистая, внизу голая.

Споровый порошок розовый. Споры 8—11 х 7—9,5 мкм, шестиугольные, изодиаметрические (округлые) или чуть вытянутые, гладкие, розовато-желтые, с 1—2 каплями масла. Базидия с 4 базидиоспорами. Цистиды отсутствуют. Поверхность шляпки — иксокутис , состоящий из узких, цилиндрических гиф 2-5 мкм толщиной с пряжками . Пигмент очень светлый, внутриклеточный .

Форма, лишённая жёлтой окраски гименофора , редка, но встречается в Австрии , Франции и Нидерландах .

Экология и распространение

Розовопластинник ядовитый сравнительно редок и необилен. Растёт на почве с конца мая до начала октября в светлых лиственных и смешанных лесах (особенно в дубравах ) и парках, образуя микоризу с дубом , буком , грабом , реже — с берёзой или ивой . Предпочитает тяжёлые почвы, глинистые или с большим содержанием извести. Встречается одиночно и малыми группами.

Теплолюбивый вид. На территории России известен на юге Европейской части России , на Северном Кавказе и на юге Сибири .

Сходные виды

Розовопластинник ядовитый опасен для неопытных грибников своим сходством с рядом съедобных видов.

• Подвишенник , Clitopilus prunulus Scop. ex Fr. P. Kumm. 1871 , в основном отличается нисходящими к ножке пластинками, однако окрашен практически так же, как розовопластинник ядовитый.
• Съедобный , Entoloma clypeatum ( L. ) P. Kumm. 1871 ) отличается от розовопластинника ядовитого преимущественно гигрофанной шляпкой и местом произрастания — он встречается в садах и на лугах, а не в лиственных лесах.
• Рядовка майская , Calocybe gambosa ( Fr. ) Donk 1962 , имеет узкие, частые пластинки гименофора , обычно приросшие, беловатого или светло-охряного окраса.
• Говорушка дымчатая , Clitocybe nebularis ( Batsch ) P.Kumm. 1857 , отличается узкими, частыми пластинками беловатого или кремового цвета, слабонисходящими по ножке и легко отделяющими от шляпки. Имеет также своеобразный цветочный или гнилостный запах.
• , Tricholoma columbetta ( Fr. ) P. Kumm. 1871 , имеет шелковисто-белую с цветными пятнами шляпку и мякоть, розовеющую на срезе.
• Обыкновенный шампиньон , Agaricus campestris L. 1753 , легко отличим от розовопластинника ядовитого благодаря наличию кольца на ножке и более тёмным пластинками.

Из ядовитых грибов большим сходством с розовопластинником ядовитым обладает родственная энтолома продавленная , Entoloma rhodopolium ( Fr. ) P. Kumm. 1871 ) , которая также ядовита.

Пищевые качества

Гастро-энтеротропный ядовитый гриб. При употреблении раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта , вызывая т. н. «резиноидный синдром» (боли в животе, рвота , жидкий стул). Симптомы отравления появляются уже через 0,5—2 часа после попадания токсинов в организм и проявляются в виде головной боли и головокружения, к которым позднее присоединяются сильная рвота и понос . Выздоровление обычно происходит в пределах 48—72 часов. При употреблении значительного количества грибов возможен летальный исход.

Лечение отравления неспецифическое и заключается в промывании желудка и назначении солевых слабительных (до развития рвоты и поноса), назначении энтеросорбентов ; при развитии выраженного гастроэнтерита — в коррекции водно-электролитных расстройств путём введения кровезамещающих жидкостей и в профилактике вторичной инфекции ЖКТ . Промывание желудка, слабительные и энтеросорбенты назначаются всем членам семьи, принимавшим грибы .

Таксономия

Вид впервые упоминается в 1788 г. в работе французского натуралиста Пьера Бюйяра как Agaricus lividus . Позднее, в 1801 г. Христиан Персон впервые описывает его как Agaricus sinuatus . Нынешнее биноминальное название Entoloma sinuatum гриб получил в работе германского миколога П.Куммера в 1871 г. Тем не менее, в литературе продолжало широко использоваться название, данное Пьером Бюлльяром, пока не стало ясно, что на иллюстрации Бюлльяра изображён не розовопластинник ядовитый, а плютей олений . С 1955 г. Entoloma sinuatum становится общепринятым научным наименованием гриба; название Entoloma lividum с 2001 г. считается невалидным и не используется в качестве синонима .

Ещё один синоним, Rhodophyllus sinuatus , был введён французским микологом Люсьеном Келе , в 1886 г. объединившим грибы с розовыми приросшими или выемчатыми пластинками гименофора и угловатыми спорами в альтернативный род Rhodophyllus .

Биномен Entoloma eulividum ( Bull. ) Noordel. , 1985 относится к обычной форме (подвиду) Entoloma sinuatum — с пластинками, имеющими желтоватую окраску . Ранее эта форма выделялась в отдельный вид, отличный от Entoloma sinuatum (с пластинками без желтоватой окраски).

Примечания

Литература

• Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 134—135.
• «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н. Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005—320 с. (стр. 244—245)
• «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 153)
• Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 68)
• Noordeloos, M.E. // Entoloma s.l. — Biella Giovanna, 1992 — pp. 760. Информация с сайта

Ссылки

• Розовопластинник ядовитый на сайте
• Розовопластинник ядовитый на сайте
• Розовопластинник ядовитый на сайте