Interested Article - Азербайджанский зебу
![](/images/006/750/6750537/1.jpg?rand=657180)
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/6a9eefbaf125c6defe001275ae752476.gif)
- 2020-01-25
- 1
Азербайджанский зебу ( азерб. Azərbaycan zebusu , тал. гилəго ), известный также как Талышский зебу , Талышинский зебу или Зебувидный бык талышинского отродия — типичный представитель подвида зебу , разведением которого традиционно занимаются в Иран и Азербайджане .
История
О разведении зебу на нынешней территории Азербайджана за 2000—2500 лет до н. э. свидетельствует уникальная находка из каменного могильника вблизи города Ленкорань , обнаруженная и описанная французским археологом Жаком де-Морганом — круглая печать из черно-серого агата с изображением сильно оброслого самца зебу с горбом . В местности же “Едди тепе” (“Семь холмов”) в Физулинском районе сотрудниками Института истории Академии наук Азербайджанской ССР были обнаружены относящиеся к середине I тысячелетия н. э. две бронзовые фигурки горбатого зебу, а также довольно изящно изготовленное кольцо из драгоценного металла с изображением тонко выполненного рисунка зебу . Популяция зебу сохранялась на протяжении нескольких тысяч лет, и она не была подвержена смешению с обычным крупным рогатым скотом . К 1960 году в Азербайджане насчитывалось свыше 20 тыс. голов зебу .
Первыми исследователями в этой области были И. Калугин и Д. Кистенев. В развитии талышского зебу в 1950-1970 гг. сыграли роль доктора сельскохозяйственных наук А. Искандаров и А. Агабайли .
Жители Ленкоранского района также называют зебу талышинским скотом или гиляго .
Характеристика
Высота в холке азербайджанского зебу составляет около 107 см. Их живой вес составляет 220—240 кг, быки-производители весят 350—440 кг. Имеют горб в области холки (горб по- талышски — гиля ) . Достаточно сильно развит подгрудок .
Средний удой зебу, содержащихся в индивидуальных хозяйствах, за период лактации составляет 470 кг. При хорошем кормлении удой достигает 1200 кг молока при содержании жира 5,12 %; удои отдельных особей могут превышать 2000 кг . Молоко зебу используется в маслоделии и сыроделии .
Зебу отличаются выносливостью и неприхотливостью . Хорошо переносят как жару, так и холод. Отличаются повышенным иммунитетом к ряду заболеваний и к укусам клещей . Азербайджанский зебу менее требователен к пище, а по жирности молока уступает только буйволу .
Параметры тела
Азербайджанский зебу имеет следующие параметры тела :
- Высота в холке — 107,3 см;
- Глубина груди — 54,5 см;
- Ширина груди — 28,4 см;
- Косая длина туловища — 119,5 см;
- Обхват груди — 150,0 см;
- Обхват пясти — 14,3 см.
Гибриды
В Азербайджане проводилась работа по скрещиванию зебу с рядом пород молочного скота, в частности с швицкой и бурой карпатской породами . Таким образом была получена новая породная группа «азербайджанской бурой», отличающаяся высокими жиромолочными показателями .
Примечания
- ↑ Зебу и зебувидный скот // Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах. — Санкт-Петербург: ВНИИГРЖ. Н. Г. Дмитриев, И. А. Паронян. 1994.
- Советская энциклопедия , 1975. — С. 1011. . — М. :
- Вердиев З. К. Азербайджанский зебу // Генетические ресурсы крупного рогатого скота : редкие и исчезающие отечественные породы. — М. : Наука , 1993. — С. 124—129 .
- Манучаров А. И., Мамедов Н. Азербайджанский зебу и пути его улучшения // Соц. сельск. хоз. Азерб.. — 1952. — № 7 .
- Рзаев Э. Н. Мясная продуктивность азербайджанского зебу // Соц. сельск. хоз. Азерб.. — 1956. — № 10 .
- Рзаев Э. А. Молочность и жирномолочность азербайджанского зебу // Животноводство. — 1957. — С. 8 .
- Вердиев З. К., Мирзоев Э. Г. , Эфедиев Я. А. Использование кубинского и азербайджанского зебу в создании новых типов скота // Докл . ВАСХНИЛ. — 1991. — № 6 . — С. 39-44 .
- Вердиев З., Вели-заде Д. Физико-химические свойства молока азербайджанского зебу // Молочн. пром-сть. — 1960. — № 4 . — С. 26—27 .
- Azərbaycan zebusu // Argentina — Babilik / baş red. M.K. Kərimov. — Azərbaycan Milli Ensiklopediyası . — Bakı: «Azərbaycan Milli Ensiklopediyası» Elmi Mərkəzi, 2010. — 25 cilddə. — II cild. — Səhifələrin sayı: 604. — Səh.: 552. — 10 000 nüsx. — ISBN 978-9952-441-05-5 .
- ↑ Мирхашим Талышлы, Ахадов Этибар. Ленкорань: Энкциклопедическая информация = Lənkərən: Ensikloprdik məlumat. — 2. — Баку: ASC, 2017. — С. 507-508. — 584 с. — ISBN 5-89968-099-7
- Лискун Е.Ф. Крупный рогатый скот. — Москва: Гос. изд-во сельхоз. лит-ры, 1951. — С. 28. — 464 с.
- . — Комитет государственной архивной службы Администрации Новосибирской области, 2006. — С. 70. — 490 с. 3 мая 2021 года.
- Доброхотов А.Ф. . — Москва: Сельхозгиз, 1959. — С. 57. — 911 с.
- Горбелик В.И. Талышинский зебу и опыт его улучшения // Проблемы животноводства. — 1935. — Т. 4 , № 1 . — С. 34-40 .
- Вавилов С.И., Шаумян Л.С. . — Издательство Большая советская энциклопедия, 1950. — С. 608. — 800 с. 3 мая 2021 года.
- ↑ З. Вердиев, Д. Вели-заде // Молочная промышленность. 1960
- ↑ Животный мир Азербайджана. — Баку: Издательство Академии наук Азербайджанской ССР, 1951. — С. 117—118.
![](https://cdn.wafarin.com/avatars/6a9eefbaf125c6defe001275ae752476.gif)
- 2020-01-25
- 1