Гиромитрин является токсином и канцерогеном , присутствующим у нескольких представителей грибкового рода Gyromitra (строчков) , таких как Строчок обыкновенный ( лат. Gyromitra esculenta ). Он нестабилен и легко гидролизуется до токсичного соединения монометилгидразина. Монометилгидразин действует на центральную нервную систему и препятствует нормальному использованию и функционированию витамина В ₆ . Отравление приводит к тошноте, спазмам желудка и диарее, в то время как тяжёлое отравление может привести к судорогам, желтухе или даже коме или смерти. Было показано, что воздействие монометилгидразина является канцерогенным для мелких млекопитающих.

Ссылки

Литература

• Benjamin, Denis R. . — New York, NY : WH Freeman and Company, 1995. — ISBN 978-0-7167-2600-5 .

Для улучшения этой статьи желательно : Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники , подтверждающие написанное . Оформить статью по правилам . После исправления проблемы исключите её из списка. Удалите шаблон, если устранены все недостатки.

Это заготовка статьи по химии . Помогите Википедии, дополнив её.