Сен-Жюлье́н ( фр. Saint-julien ) — это апелласьон ( AOC ) для красного вина в регионе Бордо , расположенный в субрегионе Медок . Он берёт свое название от коммуны Сен-Жюльен-Бейшевель и является одним из шести коммунальных (общинных) наименований в O-Медоке ( Haut-Médoc AOC ). Существует точка зрения, что вина апелласьона сильно недооценены по сравнению с другими Бордосскими винами так как в апелласьоне нет ни одного Premier Cru , хотя есть вторые, третьи и четвёртые .

Апеласьон зарегистрирован 14 ноября 1936 года.

В состав входят виноградники на территории коммуны Сен-Жюльен-Бейшевель и на некоторых участках коммун Cussac-Fort-Médoc и Saint-Laurent-Médoc.

Общая площадь виноградников около 900 Га .

Требования INAO

Плотность посадки

Минимальная плотность посадки — 7000 лоз на гектар.

Минимальное расстояние между рядами 1,5 м, расстояние между лозами одного ряда не менее 0,8 м.

Максимальная урожайность — 9500 кг на гектар.

Сорта винограда

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot
• Carmenère
• Petit Verdot
• Malbec

Сбор урожая

Минимальный уровень содержания сахара на литр сусла для мерло — 189 грамм, на литр сусла для другого винограда — 180 грамм.

Винодельни

Всего в регионе 19 виноделен, 11 из которых были включены в классификацию 1855 года

DEUXIÈMES CRUS (вторые шато) (5 из 14)

TROISIÈMES CRUS (третьи шато) (2 из 15)

QUATRIÈMES CRUS (четвёртые шато) (4 из 10)

Примечания

Литература

• Jancis Robinson , Julia Harding. St-Julien // The Oxford Companion to Wine (англ.) . — 4th ed. — Oxford : Oxford University Press , 2015. — 860 p. — ISBN 0-19-870538-7 . — ISBN 978-0-19-870538-3 .

Ссылки