Тёплое моро́женое ( польск. Ciepłe lody ) — в польской кухне разновидность калорийного и дешёвого десерта в виде суфле , сбитого с сиропом яичного белка, подаваемого в вафельном стаканчике, напоминающий итальянское мороженое , откуда и его название. Сверху всё полито и посыпано орехами. В одной порции теплого мороженого содержится около 200–250 ккал .

По мнению журналистов еженедельника « », теплое мороженое — изобретение местных технологов пищевой промышленности , берущее своё начало во временах Польской Народной Республики , так же, как или . По мнению Войцеха Орлинского, тёплое мороженое было одним из любимых лакомств Станислава Лема . Мороженое стало популярно в последнее время в связи с наблюдающейся у части польского общества ностальгии по ПНР .

Тёплым мороженым называют ещё и другие подобные сладости, например Schokoküsse из Германии, Flødeboller из Дании, крембо из Израиля (суфле из взбитых белков, помещённое на вафли или бисквиты и покрытое шоколадом). Schokoküsse имеют более мягкую, пышную и менее тянущуюся консистенцию. Тёплое мороженое выпускается также в Белоруссии.

Примечания