Хе́ресный бренди ( исп. Brandy de Jerez ) — традиционный испанский алкогольный напиток крепостью от 36 до 45 градусов, производимый из винных дистиллятов, выдерживаемых более 6 месяцев в специальных дубовых бочках из-под хереса

Производится на протяжении нескольких столетий на юге Испании. Выдержка хересного бренди разрешена только в особой области в Андалусии , называемой «Хересным треугольником», который располагается в провинции Кадис между городами Херéс-де-ла-Фронтера , Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария .

Для изготовления напитка используют виноград сортов Айрен и Паломино .

В год производится около 76 млн бутылок этого напитка.

По-английски называется «шерри-бренди» (sherry brandy). Не следует путать с «черри-бренди» (cherry brandy), вишнёвым ликёром.

Классификация

Классифицируется по срокам выдержки:

• Solera — выдержка не менее 6 месяцев
• Solera Reserva — выдержка не менее трех лет
• Solera Gran Reserva — выдержка не менее 10 лет

В начале 2006 года торгово-экономический отдел посольства Испании в РФ начал продвижение хересного бренди на российском рынке.

Ведущие производители

См. также

• Бренди
• Херес

Примечания

1. . АлкоФан . из оригинала 23 октября 2018 . Дата обращения: 23 октября 2018 .

Ссылки

Это заготовка статьи об алкогольных напитках . Помогите Википедии, дополнив её.