Кондитерская Вольфа и Беранже — кондитерская, существовавшая в первой половине XIX века в Санкт-Петербурге на углу Невского проспекта и Мойки . Она была основана швейцарцами Соломоном Вольфом и кондитером Беранже (наст. имя Тобиас Брангер ). Оба прибыли в Петербург из Давоса в начале XIX века вместе со множеством других австрийских подмастерьев для работы в кондитерских и пекарнях . Кондитерская разместилась в небольшом помещении, на первом этаже в доме Котомина . Заведение завоевало репутацию лучшего кафе в Петербурге и Российской империи .

Помимо сладостей, завтрака, кофе и чая, посетители могли читать свежие журналы и газеты , как русские, так и иностранные . В заведении в 1840-х годах были открыты курительный и читальный залы . Газеты в кондитерской постоянно читал Чернышевский . В 1834 году Вольф и Беранже перестроили кондитерскую и открыли кафе в китайском стиле, переименовав его в «Café chinois» . Китайские мотивы использовались в фарфоровой посуде, мебели и обивке стен. Вечером в кафе зажигали китайские фонарики . За витриной стояли два китайца — мужчина и женщина, которые постоянно кланялись, завлекая посетителей; внутри помещения пахло благовониями . В честь приезда в Петербург знаменитой итальянской балерины Марии Тальони в кондитерской испекли пирог с портретом балерины, сделанным из крема .

Кондитерская просуществовала до конца XIX века, на её месте был открыт немецкий ресторан Лейнера . Открытое в 1985 году литературное кафе позиционировало себя как наследника кондитерской . В швейцарском Давосе , на родине основателей кондитерской, в местном краеведческом музее и сегодня хранятся некоторые предметы, которые после закрытия кондитерской вывезли из России потомки Вольфа и Беранже — отдельные предметы интерьера, письма и личные вещи посетителей .

На многих там столах различные журналы,
Сии ума и чувств обильные каналы.
Близ «Северной пчелы» огромный тут «Débats»,
В котором кроется Европы всей судьба.
Академической газеты полный нумер
Объявит точно вам, кто выехал иль умер…
Виват! Виват! И Беранже и Вольф!
И «Chinois café» на множество годов!

— Николай Греч

Кондитерская стала литературным клубом, её посещали почти все поэты и писатели золотого века , среди завсегдатаев кондитерской были Пушкин , Лермонтов , Шевченко , Чернышевский и другие . Здесь также любили встречаться журналисты, художники и другие деятели культуры .

Именно здесь Пушкин назначил встречу секунданту Данзасу 27 января 1837 года, в день дуэли с Дантесом и в итоге своей смерти . К кафе затем устремились люди, желавшие узнать об исходе дуэли . Вскоре здесь Лермонтов прочитал свой стих « Смерть поэта » . В середине XIX века Достоевский познакомился здесь с революционером Петрашевским , в итоге примкнув к петрашевцам .

Примечания

Литература

• Аркадий Вяткин. . — ЛитРес , 2014. — 272 с. — ISBN 978-5-227-03013-9 .
• Георгий Зуев. Течет река Мойка… От Фонтанки до Невского проспекта. — ЛитРес , 2012. — 1071 с. — ISBN 978-5-227-03392-5 .