Подберёзовик боло́тный ( лат. Léccinum hólopus ) — гриб рода обабок ( Leccinum ) семейства болетовые ( Boletaceae ).

Научные синонимы :

• Boletus holopus Rostk., 1844
• Trachypus scaber f. holopus (Rostk.) Romagn. , 1939
• Krombholzia holopus (Rostk.) Pilát , 1951
• Trachypus holopus (Rostk.) Konrad & Maubl. , 1952

Описание

Шляпка диаметром до 16 см, выпуклая или подушковидная. Кожица очень светлая, беловатая или бледно-коричневая, с сухой поверхностью.

Мякоть белая, мягкая, слегка зеленоватая, водянистая. На срезе цвет не изменяет, без выраженного вкуса и запаха.

Трубчатый слой беловатый или буровато-серый (у старых грибов).

Ножка удлинённая и тонкая, белая или сероватая.

Споровый порошок охристо-коричневый.

Экология и распространение

Образует микоризу с берёзой , встречается возле болот , в сырых и мшистых местах в берёзовых и смешанных лесах.

Сезон: с июля по конец сентября.

Сходные виды

Съедобные:

• Другие подберёзовики

Несъедобные

• Жёлчный гриб ( Tylopilus felleus )

Пищевые качества

Съедобный гриб , менее ценный, чем подберёзовик обыкновенный из-за слишком рыхлой, сильно разваривающейся мякоти, в пищу годятся только молодые грибы.

Литература

• Ляхов П.Р. Энциклопедия грибов. — М. : «ЭКСМО-Пресс», 2001. — С. 118. — ISBN 5-04-003208-0 .
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.

Ссылки