Interested Article - Яблоко Цитеры

Я́блоко Цитеры , Спо́ндиас Ците́ры ( лат. Spondias dulcis ) — вид плодовых деревьев из рода Момбин семейства Сумаховые .

Название

Недозрелый плод амбареллы в целом виде и в разрезе, внизу — косточка

Амбарелла — латиноамериканское название этого растения; оно также известно под названиями «яблоко Цитеры» ( фр. pomme Cythère ), «полинезийская слива» ( англ. polynesian-plum ), «жёлтая слива» ( англ. yellow plum ), Otaheite-apple , Tahitian quince .

Амбареллу не следует путать с амбореллой ( Amborella ) — растением из Новой Каледонии , одним из наиболее примитивных современных представителей цветковых растений .

Описание

Амбарелла — листопадное дерево высотой до 18 м. Листья 20—60 см длиной, эллиптические в очертании, непарноперистые, с 9—25 яйцевидно-ланцетовидными листочками. Цветки белые или кремовые, собраны в метёлки до 35 см длиной. Плоды овальные, от 6 до 9 см длиной, с тонкой жёсткой кожицей, собраны в гроздья. У зрелых плодов кожица золотисто-жёлтого цвета. Внутри содержится хрустящая сочная ароматная золотисто-жёлтая волокнистая мякоть и крупная твёрдая косточка с 1—5 плоскими семенами, покрытая многочисленными тонкими изогнутыми колючками длиной иногда более сантиметра.

Распространение

Индонезийское блюдо ачар , приготовленное из плодов амбареллы

Родина амбареллы — Острова Общества , откуда она широко распространилась в тропики Нового и Старого света . Её культивируют в Австралии , Южной и Юго-Восточной Азии — в Индии , на Шри-Ланке , в Малайзии , Индонезии , на Филиппинах , а также, в меньшей степени, в Африке — в Габоне и на Занзибаре . В 1782 году она была интродуцирована на Ямайку и оттуда распространилась на другие острова Карибского моря , страны Центральной Америки , Венесуэлу , Суринам и Бразилию .

Использование

Плоды амбареллы серовато-оранжевые, размером с яйцо, внешне похожи на сливы, растут небольшими гроздьями по 2—10 штук . Желтоватая мякоть плодов кисло-сладкая на вкус, их едят в сыром виде, а также готовят соки, желе и мармелад . Недозрелые плоды тушат как овощи, добавляют в супы и карри , консервируют в кисло-сладком маринаде .

Примечания

Вульф, Е. В. , Малеева, О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев . — Л. : Наука, 1969. — С. 272—273. — 566 с.
↑ , p. 228.
Новак Б., Шульц Б. . — М. : БММ АО, 2002. — С. —33. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4 .