Interested Article - Пустаи, Арпад Янош

Арпад Янош Пустай ( венг. Árpád János Pusztai ; 8 сентября 1930, Будапешт , Венгрия — 17 декабря 2021) — британский биохимик венгерского происхождения.

В 1953 году окончил факультет естественных наук Университета имени Лоранда Этвёша по специальности «химия». Работал в Институте биохимии Венгерской академии наук . В 1956 году по научной стипендии Фонда Форда отправился в Великобританию. В 1960 году получил степень Ph.D. по биохимии и физиологии в Лондонском университете . Работал в Листеровском институте превентивной медицины в Лондоне.

В 1963 году по приглашению Ричарда Синга пришёл в отдел химии протеинов Исследовательского института Роуэтта ( (англ.) ( , Абердин , Шотландия). В Институте Роуэтта проработал в общей сложности 36 лет (за исключением короткого перерыва в 1967-68, когда Пустай преподавал в Университете Иллинойса, США).

В 1988 году был избран членом Королевского общества Эдинбурга .

Опубликовал более 300 научных статей, 9 книг. Соавтор нескольких международных патентов.

Скончался 17 декабря 2021 года .

Спорное исследование ГМ-картофеля

В 1998 году Арпад Пустаи сообщил о результатах исследования воздействия на крыс ГМ-картофеля, вырабатывающего лектин подснежников. Он утверждал, что у крыс, питавшихся ГМ-картофелем, были проблемы с иммунитетом и изменения в размерах органов .

Научная статья Пустаи прошла рецензирование и была опубликована в журнале Lancet в 1999 году . В статье сравнивались параметры желудка и кишечника у крыс, питавшихся ГМ-картофелем, обычным картофелем и обычным картофелем с примесью лектина. Было обнаружено, что генетическая модификация привела к статистически значимому увеличению толщины крипты тощей кишки крыс, питавшихся сырым картофелем, а также к уменьшению толщины слизистой оболочки слепой кишки у крыс, питавшихся варёным картофелем.

Публикация Пустаи подверглась критике со стороны Королевского Общества и других учёных за отсутствие должного ослепления, маленькую выборку, различия в химическом составе между ГМ-картофелем и контрольным сортом картофеля, нехватку белка в диетах крыс и сомнительную токсикологическую значимость результатов.

Кроме того, в работе не была учтена проблема множественных сравнений. При применении поправки Бонферрони статистически значимое воздействие генетической модификации на кишечник крыс теряло свою значимость .

Примечания

↑ — ISBN 978-1-136-56784-1 — CRC Press, 2012 (Routledge, 2003, ISBN 1-85383-932-0 ). Chapter 5 «Hot potato», «Dr Arpad Pusztai»
(неопр.) . Дата обращения: 31 декабря 2021. 29 декабря 2021 года.
(неопр.) . news.bbc.co.uk . Дата обращения: 5 августа 2021. 5 августа 2021 года.
Stanley WB Ewen, Arpad Pusztai. (англ.) // The Lancet. — 1999-10-16. — Т. 354 , вып. 9187 . — С. 1353–1354 . — ISSN . — doi : . 4 ноября 2014 года.
(неопр.) . The Royal Society . Дата обращения: 5 августа 2021. 25 февраля 2021 года.
(англ.) // The Lancet. — 1999-10-16. — Vol. 354 , iss. 9187 . — P. 1315–1316 . — ISSN . — doi : . 5 августа 2021 года.
Alexander Y. Panchin, Alexander I. Tuzhikov. // Critical Reviews in Biotechnology. — 2017-02-17. — Т. 37 , вып. 2 . — С. 213–217 . — ISSN . — doi : .