Культура Суринама многообразна и динамична, находится под сильным влиянием , африканской и европейской . Практически 90 % населения составляют потомки выходцев из Нидерландов , Индии , Африки , Китая и Индонезии , остальные — коренные жители, проживавшие на территории Суринама задолго до начала европейской колонизации.

Ежегодно в государстве отмечаются Новый год , Фестиваль красок , Пасха , День трудящихся , , Кети-Коти , День прибытия яванцев , , День маронов , День прибытия китайцев , День независимости , Рождество .

Музыка

Суринам — государство в Южной Америке , представляющее собой бывшую колонию Нидерландской империи , до сих пор поддерживающее крепкие связи с Голландией . Наиболее известный музыкальный жанр — . Отличается традициями — потомков законтрактованных рабочих, вывезенных с Индийского субконтинента английскими , французскими и голландскими колонизаторами.

Термин «касеко» происходит от французского выражения « кассе ле корп » ( фр. casser le corps ), означающего в переводе «извиваться туловищем», употреблявшегося в период существования рабства в отношении очень быстрого танца. Сформировался под воздействием разнообразных популярных, в том числе и народных, европейских, африканских и американских танцев. Касеко — ритмическая система, в которой применяются ударные музыкальные инструменты , например, рабочий , очень крупный турецкий барабаны, или так называемый , а также саксофон , труба и периодически тромбон . Исполнение песни осуществляется солистом или же целым хором антифонным образом , в форме , присущей жанрам креольской народной музыки, находящим применение в практике как винти , так и кавина.

Жанр зародился в 30-х годах XX века на различных торжествах, в которых принимали участие крупные, чаще всего , оркестры и первоначально носил наименование , то есть музыки с применением больших барабанов. После окончания Второй мировой войны широкое распространение получили джаз , калипсо и другие жанры, завезённые представители иных культур; влияние же американского рок-н-ролла , в котором использовались электронные музыкальные инструменты , значительно ослабло.

Кулинария

В состав суринамской кулинарной кухни вошли кухни многих народов мира, иммигрировавших в страну, например, восточноиндийская , , яванская , китайская , нидерландская , еврейская , португальская и индейская .

Таким образом, в её состав входит большое количество блюд. Блюда и ингредиенты различных слоёв общества оказали взаимное влияние друг на друга. В современную же суринамскую кухню входят ^* , наси-горенг , , , снеси фору , мокси мети и лоси фору . В связи с сочетанием большого количества культур суринамская кухня представляет собой уникальное явление. Основные продукты питания — рис , растения, в числе которых маланга и маниок съедобный , и роти. При приготовлении китайского снеси фору , индийских тикка масала и пом — довольно популярного креольского блюда, подаваемого на званом вечере, обычно употребляется курятина . Также спросом пользуются и сушёная рыба , или бакальяу . Применяются овощи: , абельмош съедобный , баклажан . Пикантный вкус достигается использованием перца Мадам Жанетт .

Кроме того, горшочки с пом , роти, чаще всего с тикка масала, картошкой и овощами, часто подаются на празднествах в присутствии большого количества гостей. Достаточно распространены мокси-алеси — рисовая каша с консервированным мясом, мелкими креветками, рыбой и овощами, и оригинальные яванские наси-горенг и .

Религия

48, 4 % суринамцев придерживаются христианства , 22, 3 % — индуизма , 13, 9 % — ислама , 5 % — этнических верований , 1,8 % — винти, 0,8 % — яванского культа , остальные — и иудаизма .

Литература

• / Chandra van Binnendijk en Paul Faber. — Amsterdam, Rotterdam, Paramaribo: Koninklijk Instituut voor de Tropen, Museum voor Volkenkunde, Vaco, 1992. (нид.)
• Manuel Peter. East Indian Music in the West Indies: Tan-Singing, Chutney, and the Making of Indo-Caribbean Culture. — Philadelphia: Temple University Press, 2000. — 252 p. — ISBN 1566397634 .