Interested Article - Инокарпус съедобный

Инокарпус съедобный ( лат. Inocarpus fagifer ), или Таитянский орех , или Полинезийский орех — вид растений из рода ( ) семейства Бобовые ( Fabaceae ), произрастающий на островах Тихого океана . Культивируется также в странах Юго-Восточной Азии и тропических областях Америки .

Ботаническое описание

Вечнозелёное дерево высотой обычно до 20 метров, с густой кроной. Листья простые, цельнокрайные, ланцетовидной формы, длиной до 16 см, тёмно-зелёного цвета. Цветки белые или желтоватые, собраны в короткие кисти.

Плоды — крупные односемянные бобы почковидной формы длиной от 4 до 13 см и шириной 3—12 см, с волокнисто-деревянистой кожурой. Внутри них находится овальное или яйцевидное семя с коричневатой кожистой оболочкой. Оно имеет ореховый, слегка горьковатый, вкус, в сыром виде токсично , но съедобно после тепловой обработки.

У этого растения отмечено большое разнообразие форм, различающихся размерами самого дерева, листьев, цветом и формой плодов. Имеются разновидности с растрескивающимися и нерастрескивающимися при созревании бобами. У большинства растений спелые бобы обычно становятся желтовато-коричневыми или желтовато-красными, но у некоторых остаются зелёными и в спелом состоянии .

Применение

Инокарпус съедобный — важная сельскохозяйственная культура в Меланезии , Микронезии и Полинезии . Из его семян готовят различные блюда: их варят, поджаривают, запекают, делают из измельчённых семян кашу и т. п. Древесина применяется для изготовления мебели, каноэ и различных других изделий. Опавшие сухие ветки — хорошее топливо для костров. Листья применяют как упаковочный материал, заворачивая в них пищевые продукты и разные предметы.

Практически все части растения используются в местной народной медицине .

Плоды инокарпуса являются пищей для различных видов птиц, в частности, попугаев , а плоды, опавшие в воду с растущих на берегу деревьев, поедают некоторые пресноводные рыбы, крабы и креветки.

Примечания

  1. Новак Б., Шульц Б. . — М. : БММ АО, 2002. — С. . — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4 .
  2. от 21 февраля 2011 на Wayback Machine (PDF) (англ.)
Источник —

Same as Инокарпус съедобный