Аль-Нейади, Султан
- 1 year ago
- 0
- 0
Глицерофосфолипиды (фосфоглицериды) - производные фосфатидной кислоты, построенные на основе глицерол-3-фосфата. По классификации являются сложными омыляемыми липидами. В их состав входят глицерин , жирные кислоты, фосфорная кислота и обычно азотсодержащие соединения.
Для всех глицерофосфолипидов характерно:
- одна часть их молекулы (радикалы R1 и R2) обладают гидрофобностью.
- другая часть их молекулы (радикал R3) гидрофильна из-за отрицательного заряда остатка и положительного заряда радикала.
Фосфолипиды обладают выраженными полярными свойствами.
- Фосфатидилхолины (лецитины);
- Фосфатидилсерины ;
- Плазмалогены ;
- Кардиолипины ;