Interested Article - Глицерофосфолипиды

Глицерофосфолипиды (фосфоглицериды) - производные фосфатидной кислоты, построенные на основе глицерол-3-фосфата. По классификации являются сложными омыляемыми липидами. В их состав входят глицерин , жирные кислоты, фосфорная кислота и обычно азотсодержащие соединения.

Для всех глицерофосфолипидов характерно:

- одна часть их молекулы (радикалы R1 и R2) обладают гидрофобностью.

- другая часть их молекулы (радикал R3) гидрофильна из-за отрицательного заряда остатка и положительного заряда радикала.

Фосфолипиды обладают выраженными полярными свойствами.

Подклассы фосфоглицеридов

- Фосфатидилхолины (лецитины);

- Фосфатидилэтаноламины ;

- Фосфатидилсерины ;

- Плазмалогены ;

- Фосфатидилинозитолы ;

- Кардиолипины ;

Примечания

  1. Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. Биологическая химия / под редакцией академика АМН СССР С.Сю Дебова. — второе, переработанное и дополненное. — Москва: Медицина, 1990. — С. 280.
Источник —

Same as Глицерофосфолипиды