Interested Article - Бульон из сена

isla
  • 2021-11-10
  • 1

Бульон из сена — рецепт супа Натальи Борисовны Нордман-Северовой , второй жены Ильи Репина , главной проповедницы сыроедения в Петербурге начала XX века .

Бульон варился из сена с добавлением лука, лаврового листа, с добавлением перца и соли .

Бульон предлагался как замена остальным бульонам; рекомендовался для очистки почек. На нём варили вегетарианские борщи .

В 1911 году Нордман опубликовала знаменитую «Поваренную книгу для голодающих» .

Бульон из сена был популярным блюдом в вегетарианских столовых начала XX века в Петербурге .

Примечания

  1. . ЕВГЕНИЯ КОРОБКОВА . Дата обращения: 22 февраля 2020. 22 февраля 2020 года.
  2. Игорь Губерман, Александр Окунь. . — 2017. — ISBN 5457378233 .
  3. Алексей Мунипов. . arzamas . Дата обращения: 22 февраля 2020. 22 февраля 2020 года.
  4. . Берснев Павел . Дата обращения: 22 февраля 2020. 7 сентября 2019 года.
  5. Алексей МИТРОФАНОВ. . miloserdie (26 октября 2018). Дата обращения: 22 февраля 2020. 22 февраля 2020 года.
Источник —

isla
  • 2021-11-10
  • 1
  • Tags:

Same as Бульон из сена

The title for the last searches