Ча́пельник , сковоро́дник — кухонный инструмент в виде короткой или длинной съёмной ручки для сковороды .

Традиционный чапельник для русской печи представляет собой металлический крюк с упором, надетый на длинный деревянный черенок.

Согласно Словарю Даля слово чапельник употреблялось в Воронежской, Тамбовской, Рязанской, Калужской, Тверской, Смоленской ( чепела ) и Нижегородской ( чапляник ) губерниях России, и происходит от диалектного слова чапать , означающего «цапать, хватать, брать» .

В культуре

Писарь нёс посреди улицы на длинном чапельнике сковороду, на которой ещё клокотала только что снятая с огня яичница.

— Гл. Успенский , «В деревне»

В 2003 году комическая группа « Квартет И » поставила спектакль « День выборов », в котором упоминается вымышленный Приволжский чапельный завод, производящий чапельники. В 2007 году по этому спектаклю был снят одноимённый фильм .

См. также

• Ухват

Примечания

Литература

• Баранов Д.А., Баранова О.Г. и др. Сковородник // Русская изба : Иллюстрированная энциклопедия. — СПб. : Искусство-СПБ, 2004. — С. 313—314. — 376 с.
• Беловинский Л. В. Сковородник // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII — начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой . — М. : Эксмо , 2007. — С. 624. — 784 с. — 5000 экз. — ISBN 978-5-699-24458-4 .
• Федотов Г.Я. Сковородник // Русская печь. — М. : Эксмо, 2003. — С. 208—209. — 280 с.