Жирберг , иногда фэ́тберг или фа́тберг (от англ. fatberg ), — застывшая в канализационной системе масса, состоящая из не подверженного биодеградации твёрдого вещества (например, влажных салфеток ) и остатков кулинарного жира .

Впервые проблема жирбергов возникла в 2010-х годах , в Англии , из-за быстрого роста использования одноразовых влажных салфеток и не рассчитанной на такую нагрузку устаревшей канализации викторианских времён.

Описание

Жирберги образуются на шероховатых поверхностях канализационных коллекторов в тех местах, где поток жидкости становится турбулентным . В каналах и трубах с гладкими внутренними стенками жидкость у стенки течёт лишь немного медленнее, чем жидкость в центральной части (просвете) трубы. Таким образом, весь объём жидкости течёт плавно и свободно . Когда же жидкость сталкивается с препятствием, возникающий в результате вихрь начинает задерживать мусор .

Препятствием может стать любая шероховатая поверхность, способная захватывать мусор. В кирпичной или бетонной канализации таковыми могут оказаться цементные потёки, повреждённая кирпичная кладка или незакреплённые швы, повреждённые морозным пу́чением . В любой подземной трубе, даже самой продвинутой конструкции, проникновение посторонних предметов, таких как корни деревьев, является обычной причиной появления жирберга.

В канализации, несущей щелочные жидкости, липиды могут и затвердевать . Жирберги могут включать не только салфетки и жир, но и другие предметы, которые не распадаются и не растворяются, будучи смытыми в унитаз. Например, гигиенические салфетки, ватные палочки , иглы , презервативы , тампоны и пищевые отходы , смытые в . Получающиеся комки застывшего вещества могут быть такими же прочными, как бетон , и для их удаления требуется специальное оборудование .

Иногда заблокированный в канализационной трубе жир вступает в реакцию с футеровкой трубы и подвергается омылению , превращаясь в твёрдое, мылоподобное вещество .

Жировые закупорки могут привести к разливам канализации, при которых сточные воды сбрасываются в окружающую среду без очистки. В Соединённых Штатах почти половина всех закупорок канализационных систем вызвана жиром .

Жирберги являются источником топлива , в частности, биогаза . Большая часть жирберга, весившего 130 тонн и длиной более 250 метров, обнаруженного в Уайтчепеле в Лондоне в 2017 году , была переработана в биодизельное топливо .

Наносимый жирбергами вред можно снизить при помощи кампаний по информированию общественности о смываемых отходах и установке жироуловителей для фильтрации стоков рядом с их источником .

Распространение

Жирберги встречаются в канализационных системах по всему миру, в мегаполисах и небольших городах. Гигантские жирберги блокировали канализацию в Лондоне, Нью-Йорке , Денвере , Валенсии и Мельбурне .

Этимология

Жирберг — калька с исходной комбинации английских слов «жир» (fat) и «айсберг» (iceberg). Неологизм используется канализационными менеджерами с 2013 года . Слово было добавлено в онлайновую версию Оксфордского словаря в 2015 году . Термин официально используется руководством компаний Thames Water и , находящихся в южной Англии .

Примечательные жирберги

Этот раздел представляет собой неупорядоченный список разнообразных фактов о предмете статьи. Пожалуйста, приведите информацию в энциклопедический вид и разнесите по соответствующим разделам статьи. Списки предпочтительно основывать на вторичных обобщающих авторитетных источниках , содержащих критерий включения элементов в список.

• 6 августа 2013 года : в канализации под улицей Лондон-роуд в Кингстон-апон-Темс , Лондон, был обнаружен жирберг размером примерно с автобус, весивший 15 тонн и состоявший из пищевых жиров и влажных салфеток .
• 1 сентября 2014 года : cанитарные работники обнаружили и очистили массу отработанного жира, влажных салфеток, продуктов питания, теннисных мячей и деревянных досок размером с самолёт Boeing 747 в канализации под отрезком дороги длиной 80 метров в , Лондон .
• 3 сентября 2014 года : канализационная система под Мельбурном , Австралия , была забита большой массой жира и отходов .
• Январь 2015 года : в рамках кампании против блокирования стоков выпустила видео, показывающее жирберг в канализации в Кардиффе .
• Апрель 2015 года : 40-метровый жирберг был удалён из канализационных коллекторов в Челси . На устранение последствий ушло более двух месяцев, а причинённый ущерб оценивается примерно в 400 000 фунтов стерлингов .
• Июль 2015 года : жирберг длиной 120 метров был обнаружен в Уэлшпуле в середине Уэльса .
• Январь 2016 года : засор, вызванный жирбергом возле Ньюкасла , Новый Южный Уэльс , Австралия , повредил канализационную насосную станцию ​​в . жирберг весил около одной тонны, и потребовалось четыре часа, чтобы удалить его при помощи крана .
• Сентябрь 2017 года : под Уайтчепелом в Лондоне был найден жирберг длиной 250 метров и весом более 130 тонн . На его уничтожение ушло два месяца работы без выходных и два миллиона фунтов стерлингов . Два кусочка жирберга были отрезаны 4 октября 2017 года и после нескольких недель просушки выставлялись в Музее Лондона с 9 февраля 2018 года по июнь 2018 года в рамках сезона «Городское будущее города» . По словам куратора , жирберг стал одним из самых популярных экспонатов музея .
• Сентябрь 2017 года : под улицами Балтимора , штат Мэриленд , был обнаружен жирберг из застывшего жира, влажных салфеток и прочих отходов, что привело к утечке 4,5 млн литров сточных вод в .
• Апрель 2018 года : предполагается, что жирберг, обнаруженный под Саут-Банк в Лондоне, больше, чем найденный под Уайтчепелом .
• Декабрь 2018 года : канализационные рабочие обнаружили в Сидмуте , Девон , жирберг, длина которого составляла 64 метра. Рабочим потребовалось восемь недель, чтобы удалить его . Это был самый большой жирберг, обнаруженный в Великобритании за пределами крупного города , и самый большой в истории компании South West Water .

Примечания