Масатака Такэцуру ( яп. 竹鶴 政孝 ; 20 июня 1894 , Такехара , Хиросима — 29 августа 1979 , Токио ) — японский предприниматель, первым в Японии начавший производство виски ; основатель компании « Никка Виски » .

Родился 20 июня 1894 года в городе Такехара префектуры Хиросима в семье производителей саке , которая ведёт историю семейного производства с 1733 года. Третий сын в семье .

После окончания в 1916 году (яп.) ( устроился на работу в компанию «Сэтцу Сюдзо» ( яп. 摂津酒造 ), которая занималась производством сакэ. В «Сэтцу Сюдзо» были заинтересованы в изучении технологии производства виски: к этому времени в Японии уже освоили производство таких западных напитков, как пиво и бренди , но по-прежнему не знали о дистилляции достаточно, чтобы сделать аналог виски. В связи с этим руководство компании направило Масатаку Такэцуру для обучения в Шотландию .

Летом 1918 года уехал из Японии. Проехав через США и посетив по дороге винодельни Сан-Франциско , к декабрю добрался в Глазго , где поступил в местный университет и начал изучать органическую химию . Здесь познакомился со своей будущей женой (яп.) ( . Бракосочетание состоялось 8 января 1920 года. В мае того же года вместе с женой поселился в Кэмпбелтауне , где устроился на « (англ.) ( » и приступил к изучению производства виски. Вернувшись в ноябре в Японию, обнаружил, что планы по производству виски в «Сэтцу Сюдзо» были отменены .

В 1922 году ушёл из «Сэтцу Сюдзо» и на следующий год устроился в компанию «Котобукия» (сейчас — « Сантори »), где возглавил строительство перегонного завода «Ямадзаки», на котором началось производство первого в Японии виски .

В 1934 году покинул «Котобукия», после чего основал собственную компанию «Дай Ниппон Кадзю» ( яп. 大日本果汁 ) и построил перегонный завод в Йоити на Хоккайдо : по его мнению, именно здесь было идеальное сочетание необходимых для качественного виски ячменя , торфа , угля и родниковой воды. Уже в 1940 году компания начала производить свой первый виски «Никка» , а в 1952 году Масатака Такэцуру переименовал компанию в «Никка Виски» .

Умер от пневмонии 29 августа 1979 года в больнице (яп.) ( в Токио . Похоронен вместе со скончавшейся в 1961 году супругой в Йоити .

Примечания