« Рыжово » — молочно-животноводческое предприятие в деревне Рыжово Вороновского поселения Новой Москвы , построенное в 2007—2008 годы компанией « Абсолют ». Юридическое лицо, управляющее хозяйством — ООО «Совагротех», генеральный директор — Игорь Варавин.

В 1960-е — 1980-е годы на месте комплекса существовало учебное хозяйство Михайловское Сельскохозяйственной академии имени Тимирязева . Около 2005 года «Абсолют» приобрёл учхоз и его земли площадью 3,3 га , а также купил у структур инвестиционной компании « Атон » ещё одно молочно-животноводческое хозяйство — « Щапово », расположенное в 15 км от Рыжово, где несколькими годами ранее « Седьмым континентом » освоено производство моцареллы .

В конце 2006 года «Абсолют» представил инвестиционную программу по созданию на месте учхоза нового молочно-животноводческого комплекса, которая получила государственную поддержку . Постройка комплекса начата в мае 2007 года, через год основные сооружения были возведены и началась отладка оборудования, 21 ноября 2008 года хозяйство введено в эксплуатацию . Изначально в комплексе было семь коровников, стадо около 800 коров, удой — 8 тыс. кг молока с коровы в год . Организовано беспривязное содержание скота в холодных павильонах облегчённой конструкции, заявляемый операций по обслуживанию — 98 %, система доения закуплена в США, внедрена израильская программная система учёта поголовья, обеспечивающая индивидуальный учёт всех операций и событий (автоматически собираются индивидуализированные результаты всех доек , осеменения , , перегоны по коровникам) , системы навозоудаления и водоотведения спроектированы самостоятельно , внедрена канадская шланговая система внесения навозных стоков на удалённые поля. Для осеменения применяется сексированное семя, минимизирующее рождение бычков.

Всего на предприятии 28 капитальных строений общей площадью более 60 тыс. м² (2011) . Кроме основного стада в 800 голов на начало 2011 года в хозяйстве содержалось более 800 голов молодняка и 36 бычков. Племенной состав стада — российские голштинизированные чёрно-пёстрые коровы ; при этом удои в хозяйстве сравнимы с производительностью чистокровного голштино-фризского поголовья в «Щапово» (по данным «Абсолюта» — 19 кг в среднем сутки в «Рыжово» против с 24 кг в «Щапово» ).

Годовой надой — 5,55 млн кг (2010) , 83 % производимого молока закупается производителем йогуртов Campina (40 % от суммарных закупок молока Campina в России); часть сырья направляется в «Щапово» на производство моцареллы . Средняя жирность производимого молока — 3,76 %, содержание белка — 3,17 %. Ежегодно предприятие продаёт на сторону 10 % поголовья. Рентабельность хозяйства по состоянию на 2011 год владельцами оценивалась как нулевая

4 февраля 2020 года опубликована информация о том, что «Совагротех» выставил молочный комплекс на продажу .

Примечания

Литература

• Николай Лычёв. . Молфермы группы «Абсолют» станут частью «новой Москвы» (неопр.) . Агроинвестор, №10 (45) октябрь 2011 (11 ноября 2011). Дата обращения: 3 мая 2015.