Саркоте́ста (от греч. σάρξ в род. падеже греч. σαρκός — мясо, плоть и лат. testa — скорлупа) — часть семенной кожуры . Представляет собой сочный мясистый слой, окружающий семя , образованный одним интегументом или его частями. Всегда сопровождается прочной и твёрдой склеротестой .

Саркотеста может служить для привлечения животных-распространителей семян ( зоохория ).

Встречается у саговников ( лат. Cycadopsida ) и гинкго ( лат. Ginkgophyta ), а также у некоторых покрытосеменных (например, у магнолии ( Magnolia ), граната ( Punica ) или представителей семейства Коннаровые ( Connaraceae )).

Литература

• Л. И. Лотова, М. В. Нилова, А. И. Рудько. Словарь фитоанатомических терминов. — Москва: ЛКИ, 2007. — С. 72. — ISBN 978-5-382-00179-1 .
• Gerhard Wagenitz: Wörterbuch der Botanik. 2. Auflage. Nikol, Hamburg 2008, ISBN 978-3-937872-94-0 , S. 285 (Lizenzausgabe von 2003).
• Eduard Strasburger (Begr.), Peter Sitte, Elmar Weiler, Joachim W. Kadereit, Andreas Bresinsky, Christian Körner: Lehrbuch der Botanik für Hochschulen. 35. Auflage. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2002, ISBN 3-8274-1010-X , S. 775f.,786.