'Гала' (от фр. gala «торжественный, праздничный») — сорт яблок .

Сорт был выведен в Новой Зеландии путём скрещивания сортов яблок сортов ' Голден Делишес ' ( 'Голден' ) и 'Kidd's Orange Red' ( Кидс Оранж Ред ). Работа над сортом шла с 1930-х по середину 1970-х годов. Американский патент на новый сорт яблок был выдан 15 октября 1974 года.

'Гала' — это сорт яблок со сладким, мягким вкусом, хрустящей, но не твердой текстурой и нарядной желто-красной кожурой. Благодаря хорошим вкусовым качествам и довольно высокой устойчивости к болезням сорт 'гала' со временем стал одним из самых выращиваемых (и продаваемых) в мире коммерческих сортов яблок. Например, в Великобритании на него приходится 20% от всех коммерчески выращиваемых яблок, а в США сорт 'гала' в 2018 году вышел на первое место, сменив сорт ' Ред Делишес ', который прочно удерживал эту позицию на протяжении более чем 50 лет.

На основании яблок сорта 'гала' было выведено много других сортов яблок, из которых сорт ' Роял Гала' ('Королевские Гала') с плодами интенсивно красного цвета у себя на родине, в Новой Зеландии, практически вытеснил оригинальный сорт.

В Северном полушарии основная часть яблок созревает в августе-сентябре, тогда как в Южном полушарии — в Новой Зеландии и в Австралии сезон яблок начинается в конце января. Тем не менее, в обоих полушариях, благодаря современным технологиям хранения, эти яблоки доступны на прилавках супермаркетов в течение всего года.

Литература

• Willi Votteler. Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten. — München: Obst- und Gartenbauverlag des Bayerischen Landesverbandes für Gartenbau und Landespflege e.V., 1993. — ISBN 3-87596-086-6 .