Берёзовые ( лат. Betulaceae ) — семейство растений порядка Букоцветные , по современной классификации APG IV на декабрь 2023 года включающее в себя 210 видов из шести родов . Наиболее известными являются роды Берёза , Ольха , Лещина и Граб .

В прошлом это семейство состояло только из двух родов, берёза ( Betula ) и ольха ( Alnus ), а остальные роды выделяли в семейство Лещиновые ( Corylaceae ), однако по результатам последних исследований они были объединены.

Наиболее близкое родство — с семейством Казуариновые .

Происхождение берёзовых относится к концу мелового периода (около 70 миллионов лет назад) и приурочено к Центральной части Китая . Этот район в то время, по всей видимости, имел средиземноморский тип климата, благодаря близости древнего моря Тетис, который покрывал часть территории современного Тибета и северо-западной части Китая. Данный факт подтверждается тем, что все шесть родов и 52 вида семейства являются естественными для этого района, многие из них являются эндемиками . Считается, что все шесть современных родов приобрели свои настоящие черты в полном объёме в олигоцене . Найдены органические остатки всех родов семейства (за исключением остриопсиса) датированные, по крайней мере, в 20 миллионов лет.

Ботаническое описание

Однодомные ветроопыляемые листопадные орехоплодные деревья и кустарники .

Листья простые очерёдные, обычно с черешками, яйцевидные или овальные, зубчатые, с быстро опадающими прилистниками .

Соцветие — тирс серёжковидный . Мужские соцветия длинные, цилиндрические. Женские соцветия короче. Цветки мелкие, правильные или неправильные, часто без околоцветника . Тычинок 1—12. Завязь верхняя, с двумя рыльцами , чаще с двумя семяпочками .

Формула цветка : ${\displaystyle \ast P_{6-8}\;A_{6-12}\;G_{0}}$ ; ${\displaystyle \ast P_{6}\;A_{0}\;G_{({\underline {3}})}}$ .

Плод — семянка , крылатка , орех или орешек .

Распространение

Представители семейства в основном распространены в умеренной и холодной зоне Северного полушария , хотя отдельные виды встречаются и в Южном полушарии , в Андах и Южной Америке .

Значение и применение

Огромное хозяйственное значение имеет древесина берёзы и граба, а также плоды лещины.

Многие представители семейства — декоративные , лекарственные растения .

Кормовая ценность

В корм используются в основном листья и тонкие побеги текущего года. Химические анализы показали, что листья берёзовых в среднем содержат мало клетчатки (17,2 %), немного золы (5,1 %), много жира (6,5 %), протеина (15,4 %), безазотистых экстрактивных веществ (55,8 %). Особенно благоприятно сочетание химических веществ в ольхе, однако ее листья и веточки из-за большого содержания горьких веществ и дубильных веществ поедаются животными значительно хуже других берёзовых .

Средний химический состав листьев у берёзовых :

Название рода	Число анализов	% от абсолютно сухого вещества
		Золы	Протеина	Жира	Клетчатки	БЭВ
Берёза	36	4,6	13,6	7,2	17,6	57,0
Ольха	12	5,5	21,3	6,5	16,1	50,6
Лещина	6	7,3	14,9	3,1	16,5	58,2
Граб	1	5,9	10,0	3,3	17,7	63,1
Всего по берёзовым	55	5,1	15,4	6,5	17,2	55,8

Классификация

Таксономическое положение

• Betulaceae Gray , 1822, Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 222, 243

Семейство Берёзовые включается в порядок Букоцветные ( Fagales ), который относится к кладе Фабиды , последовательно входящей в более крупные клады Розиды -> Суперрозиды -> Эвдикоты -> Цветковые растения . Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:

еще 6 семейств

порядок Букоцветные

210 видов

клада Цветковые растения

Берёзовые

6 родов

ещё 63 порядка цветковых растений

Роды

В состав семейства включается 6 родов:

• Alnus Mill. — Ольха
• Betula — Берёза
• Carpinus — Граб
• Corylus — Лещина
• Ostrya — Хмелеграб
• Ostryopsis — Остриопсис

В некоторых классификациях ранее выделялся как самостоятельный род Duschekia Opiz — Душекия , который сейчас включается в род Ольха.

Примечания

Литература

• Корчагина И. А. Семейство берёзовые (Betulaceae) // Жизнь растений. В 6 т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна . — М. : Просвещение, 1980. — Т. 5. Ч. 1. Цветковые растения. — С. 311—324. — 300 000 экз.
• Работнов Т. А. : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина . — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 32. — 948 с. — 10 000 экз.

Ссылки

• // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.