Ментон — два изомерных вещества, относящиеся к терпеноидам . Существуют в виде двух изомеров:

• I — транс -изомер (собственно ментон)
• II — цис -ментон (изоментон)

Свойства

Оба изомера являются бесцветными вязкими жидкостями с запахом мяты и горьким вкусом. Хорошо растворимы в органических растворителях, в воде растворяются плохо.

Свойства изомеров ментона:

• * [α] _D ²⁰ +24,8° и −29,6°
• **[α] _D ²⁰ +95° и −94,3°

Температурные пределы взрываемости 71-96 °C

Ментон и изоментон способны взаимно превращаться друг в друга под действием кислот и оснований. Преобладающей формой (около 70 %) является ментон.

Оба соединения являются типичными кетонами и вступают во все характерные для кетонов реакции. При нагревании над медью при 300 °C превращаются в тимол .

Нахождение в природе

Оба изомера содержатся в эфирном масле перечной мяты , а также гераниевом и , из которых их получают ректификацией (фракция с температурой кипения 204—212 ^o C).

Синтез ментона может быть осуществлён восстановлением пулегона или пиперитона ; окислением или дегидрированием ментола ; гидрированием тимола в присутствии палладия .

Применение

Ментон применяется для ароматизации средств ухода за зубами; как сырьё для получения ментола. Изоментон используют для получения его оксима, относящегося к душистым веществам .

Литература

• Меди — Полимерные// Химическая энциклопедия в 5 томах. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1992. — Т. 3. — 639 с.