Interested Article - Айва японская

Хеноме́лес япо́нский , или айва японская ( лат. Chaenoméles japónica ) — вид двудольных цветковых растений , включённый в род Хеномелес ( Chaenomeles ) семейства Розовые.

Ботаническое описание

Айва японская — листопадный кустарник , не превышающий 3 м в высоту. Молодые ветки зелёные, затем становящиеся чёрно-бурыми, сначала чешуйчато-войлочные, затем голые. Почки голые, чёрные.

Листья в очертании обратнояйцевидные или лопатчатые, 3—5 см длиной и 2—3 см шириной, суженные к основанию, с тупозубчатым краем. Черешки голые, около 5 мм длиной. Прилистники фасолевидные, зазубренные. Цветки от розовых до оранжево-красных, 3—4 см в диаметре . Чашелистики яйцевидные или почти округлые, с внутренней стороны покрытые буроватым опушением, опадающие при плодоношении. Лепестки обратнояйцевидные или почти округлые. Тычинки в количестве 40—60, пестики сросшиеся в основании, не превосходящие по длине тычинки.

Плод — почти шаровидное яблоко жёлтого цвета около 4 см в диаметре со множеством коричневых семян. Съедобен, однако жёсток и менее популярен для приготовления варенья, чем плод айвы продолговатой .

Цветок крупным планом
Плоды
Айва японская в виде бонсай

Ареал

Родина айвы японской — Япония . Широко выращивается в Китае и Европе .

Значение и применение

В условиях Центральной России цветение групповых посадок длится от трех недель, а отдельных кустов 10—15 дней. Срок жизни цветка до шести дней. Самое обильное выделение нектара отмечается на второй и третий день цветения. Часто цветков на кустах 1250—1940. Нектар содержит в среднем 11,22% сахаров , преобладают моносахара .

Плоды

У плодов специфический и приятный аромат. Содержат много органических кислот, дубильных веществ, что определяет кислый и вяжущий вкус плодов. Также в составе витамин С и А (до 1,5 мг%). Плоды айвы японской хорошо хранятся, в некоторых случаях даже до конца марта. Широко используют в пищевой и кондитерской промышленности.

Свежие плоды могут служить альтернативой лимону в чае, а добавленная в борщ или щи долька айвы придаёт блюдам приятную кислинку.

Таксономия

ещё 8 семейств
(согласно Системе APG III )

ещё около 2 видов

порядок Розоцветные

род Хеномелес

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Розовые

вид Хеномелес японский

ещё 58 порядков цветковых растений
(по Системе APG III )

ещё 108 родов

Гибриды

( ) Rehder , 1920 [ Chaenomeles japonica × Chaenomeles speciosa ]

Синонимы

Aronia japonica (Thunb.) hort. ex K.Koch , 1869
Chaenomeles alpina ( Maxim. ) Koehne , 1890
Chaenomeles japonica var. alpina Maxim., 1873
Chaenomeles japonica var. maulei ( Mast. ) Lavallée , 1877
Chaenomeles japonica var. pygmaea Maxim., 1873
Chaenomeles maulei (Mast.) C.K.Schneid. , 1906
Chaenomeles maulei var. sargentii ( Lemoine ) , 1911
Chaenomeles trichogyna Nakai , 1916
Cydonia japonica (Thunb.) Pers. , 1807
Cydonia japonica var. typica Makino , 1908
Cydonia lagenaria Loisel. , 1815, nom. superfl.
Cydonia maulei (Mast.) T.Moore , 1875
Cydonia sargentii Lemoine, 1900
Pseudochaenomeles maulei (Mast.) Carrière , 1882
Pyrus japonica Thunb., 1780 basionym
Pyrus maulei Mast., 1874
Pyrus sargentii (Lemoine) , 1902

Примечания

↑ Русское название таксона — согласно следующему изданию:

Шретер А. И. , Панасюк В. А. = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова . — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 174. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X .
↑ Кумпан В. Н., Сухоцкая С. Г. Хеномелес японский — новая культура в Западной Сибири. — 2010. — С. 8.
, с. 9.
Л.И.Ничипорович. Домашнее консервирование. — Минск: ТОО "Харвест", 1995. — С. 11. — 656 с. — ISBN 985-433-003-6 .