А́мми зубна́я , или Висна́га ( лат. Ámmi visnága ) — двулетнее , в культуре однолетнее , травянистое растение, вид рода Амми ( Ammi ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ). Своё название получила за то, что в свое время в Италии одревесневшие лучи зонтиков использовались в качестве сырья для зубочисток .

Распространение и экология

Средиземноморское растение. Ареал вида охватывает Южную и Юго-Восточную Европу , Северную Африку , Ближний и Средний Восток . Встречается на Кавказе , преимущественно в Азербайджане . Натурализовалось повсеместно .

Произрастает в солонцеватых степях и сухих склонах, а также как сорное в посевах. Местами, по небольшим засолённым понижениям, образует почти чистые заросли.

Цветущие растения почти безболезненно переносят кратковременные осенние заморозки в —2, —3° градуса .

Сверху вниз: Листья. Соцветие. Соцветие (вид снизу). Высушенное соцветие.

Ботаническое описание

Двулетнее, в культуре однолетнее сильно ветвистое, голое травянистое растение. Корни беловатые, стержневые, деревянистые, слабо ветвистые. Стебель прямой, округлый, бороздчатый, высотой до 1 м.

Листья очерёдные, влагалищные, длиной 2—3 см, шириной 0,5—1 мм, дважды-трижды перисто-рассечённые на тонкие, линейные или линейно-нитевидные, цельные, растопыренные, на конце тонко заострённые дольки.

Густые сложные зонтики на длинных цветоносах, в поперечнике 6—10 см. Лучи зонтика многочисленные (до 100), голые, неодинаковые по длине, во время цветения распростёртые, при плодах сжатые вместе, твердеющие. Цветки мелкие, с неприятным запахом. Венчик пятилепестный; лепестки белые, длиной 1—1,3 мм, суженные в короткий ноготок; краевые лепестки немного увеличенные. В соцветиях имеются многочисленные, щетинковидные, острые, цельные обёртки . Листочки обёртки перисторассечённые. Зубцы чашечки в числе пяти, очень мелкие. Тычинок пять, они чередуются с лепестками. Пестик с нижней двугнёздной завязью ; столбики в числе двух, с головчатыми рыльцами; подстолбие короткоконическое, по краю слегка волнистое.

Плод — двусемянка длиной 2—2,5 мм, толщиной около 1,5 мм, голая, яйцевидная или яйцевидно-продолговатая, гладкая, распадающаяся на два полуплодика. Полуплодики слегка изогнутые, зеленовато-бурые с пятью нитевидными светлыми рёбрами. Секреторные канальцы под ложбинками одиночные, на спайке в числе двух. Вес 1000 «семян» (полуплодиков) — 0,72—0,85 г .

Цветёт в июне — августе. Плодоносит в августе — сентябре.

Растительное сырьё

Заготовка сырья

С лечебной целью заготавливают плоды отдельно ( лат. Fructus Ammi visnagae ) или смесь плодов с половой ( Ammi visnaga mixtio fructorum cum pale ) в период их массового побурения или свертывания зонтиков. Полова состоит из частей плодоножек, лучей зонтиков, измельчённых листьев и стеблей. Плоды должны составлять не менее половины сырья. Срок хранения до 3 лет.

Приёмы возделывания в культуре

Амми зубная требует плодородных структурных почв, положительно отзывается на удобрения (навоз, суперфосфат , и хлористый калий ). Лучшие предшественники — чёрный пар или озимые, идущие по пару. Посев производится ранней весной или под зиму; к семенам подмешиваются семена маячных культур (мак, салат). При весеннем посеве семена стратифицируются в течение одного — двух месяцев; глубина заделки семян 1,5—2 см. Норма высева — 5—7 кг/га. Лучшие результаты дают весенние посевы стратифицированными семенами. Ширина междурядий 60—70 см. Уход за посевами состоит в прополке сорняков и поддержании почвы в рыхлом состоянии. Созревание плодов происходит неравномерно; наиболее крупные, центральные зонтики созревают на 20—30 дней раньше боковых и дают наилучшие по качеству семена. Уборка производится в период созревания семян у основной массы зонтиков — в конце сентября или в октябре. Урожай плодов от 6 до 12 ц/га .

Химический состав

Всё растение содержит жирное масло (около 20 %), эфирное масло (0,2 %) и производные . Основными из них являются и . Кроме этого, в растении содержится и , флавоноиды .

Оценка сырья проводится по келлину, которого в плодах содержится около 1 %, в листьях 0,9—1,2 %, в корнях и стеблях 0,1 %.

В зависимости от места произрастания меняется химический состав амми: в плодах египетского растения содержится келлин, виснагин и келлол-глюкозид, в плодах американского происхождения отсутствует келлол-глюкозид, в плодах, выращенных на Украине, виснагин не обнаружен .

Фармакологические свойства

Препараты амми зубной обладают спазмолитическими свойствами: они понижают тонус стенки сосудов, кишечника , мочевого и жёлчного пузырей , расширяют бронхи и венечные сосуды сердца.

Оказывают слабое седативное действие.

При систематическом приёме келлина у больных, страдающих частыми приступами стенокардии , последние значительно смягчаются или полностью проходят. В отличие от нитроглицерина , келлин не купирует приступов стенокардии и поэтому не является средством неотложной помощи. Терапевтическое действие келлина при хронической коронарной недостаточности проявляется медленно, но оно более продолжительно по сравнению с нитроглицерином. В эксперименте келлин вызывает расширение венечных сосудов с увеличением кровотока в два — три раза, кровяное давление не изменяет; расслабляет гладкую мускулатуру бронхов , мочеточников , кишечника , жёлчных путей и матки ; действует успокаивающе на центральную нервную систему .

Значение и применение

В медицине

Назначаются при бронхиальной астме , и , при стенокардии и коклюше . Настойка амми зубной при спазмах мочеточников и почечной колике , почечнокаменной болезни .

Из амми зубной готовят комплексный препарат « », содержащий до 8 % суммы хромонов, небольшое количество фурокумаринов и флавонов. Обладает спазмолитическими свойствами. Применяется при тех же заболеваниях, что и настойка амми. При лечении мочекаменной болезни необходимо принимать большое количество жидкости (до 2 л воды или чая в течение 2—3 часов).

Противопоказания

Препараты малотоксичны. В отдельных случаях возможны побочные явления: головокружение, сонливость, нарушения функции желудочно-кишечного тракта, сыпь. Противопоказаны при далеко зашедшей недостаточности кровообращения.

Медонос

Непрерывно цветущее растение привлекает большое количество пчёл . Хорошее расположение и простое устройство цветка позволяет пчёлам легко брать нектар . Своеобразный аромат, привлекательная белая окраска крупных соцветий на ярко-зеленом фоне куста, их большая масса и обильное выделение нектара (даже при неблагоприятных условиях погода) позволяет считать зубную амми хорошим медоносом . Установлены случаи, когда такой ценный медонос, как фацелия , при значительной засухе не выделял нектара, а зубная амми в то время давала хороший взяток .

Мёд с красноватым оттенком, прозрачный и ароматный. В 1960—1961 годах когда летние месяцы были дождливыми и прохладными в районе Майкопа амми не посещалась пчёлами несмотря на обильное цветение, но посещалась бабочками , мухами и другими насекомыми. В 1962 году стояла жаркая засушливая погода и с 13 по 18 июля привес контрольных ульев составил 17 кг. Цветение продолжалось до сентября .

Таксономия

Вид Амми зубная входит в род Амми ( Ammi ) семейства Зонтичные ( Apiaceae ) порядка Зонтикоцветные ( Apiales ).

Синонимы

По данным The Plant List на 2013 год , в синонимику вида входят:

• Ammi dilatatum St.-Lag.
• Apium visnaga ( L. ) Crantz
• Carum visnaga (L.) Koso-Pol.
• Daucus gingidium L. ex DC. , nom. inval.
• Daucus laevis Salisb.
• Daucus visnaga L.
• Selinum visnaga (L.) E.H.L.Krause
• Sium visnaga (L.) Stokes
• Visnaga daucoides Gaertn.

Примечания

Литература

• Бобрышев Н. Амми зубная—новая медоносная культура юга // Пчеловодство : журнал. — 1960. — № 3 . — С. 22—24 .
• Буртов В. Я. Амми зубная // Пчеловодство : журнал. — 1963. — № 4 . — С. 35 .
• Мазнев Н. И. . — 3-е изд., испр. и доп.. — М. : Мартин, 2004. — С. —74. — 496 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-8475-0213-3 .
• Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова . — М. ; Л. : Изд-во АН СССР , 1950. — Т. 16 / ред. тома Б. К. Шишкин . — С. 381—382. — 648 с. — 3500 экз.
• Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения. — М. : Медицина, 1983. — 336с с.
• Муравьёва Д. А. Фармакогнозия. — М. : Медицина, 1978. — 656 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-8475-0213-3 .

Ссылки