Аргама́н ( ивр. ארגמן ‎, в переводе на русский, пурпурный ) — технический (винный) и столовый сорт винограда , используемый для производства красных вин в Израиле . Получен скрещиванием португальского сорта Сузао и испанского сорта Кариньян . Вывели профессор Шломо Коэн ( ивр. שלמה כהן ‎) и Рой Шпигель ( ивр. רועי שפיגל ‎) из . Получают сортовое вино насыщенного красного цвета с выразительным ягодным ароматом и приятным балансом кислоты и танинов . Культивируют в районах ( Геф ), Гедера и Зихрон-Яаков . На его долю приходится около 3,2 % всего собираемого винограда в Израиле. В последнее время преобладает тенденция использования этого сорта только в купажах для достижения более насыщенного цвета вина ^{[ источник не указан 4340 дней ]} .

Сведения

Технический сорт винограда, раннего срока созревания. Скрещен в 1972 году , запатентован в 1992 году . Кусты . Цветок . Грозди среднего размера, умеренно-плотные, цилиндрические весом 280-300 г. Ягоды средние, округлые, весом 1,48 г, от синего до чёрного окраса, покрыты белым восковым налётом. Урожайный , за 3 года испытаний на сортоиспытательном участке оригинатора, в привитых посадках (подвои Рихтер 110 и Ruggeri 140R) показал урожайность 210-390 ц/га. Несколько повышена устойчивость к оидиуму . В течение 5 лет, при проведении ежегодных слепых дегустаций в которых участвовали вина трёх сортоиспытательных участков из сортов Аргаман и одного из его родителей — сорта Кариньян , Аргаман получил более высокие оценки .

Примечания

Литература

• Бурова В. В. Настольная книга виноградаря. — 5-е изд. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. — 250 с. — (Библиотека садовода и огородника). — ISBN 978-5-222-13055-1 .
• Jancis Robinson , Julia Harding, José Vouillamoz . Argaman // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.) . — Penguin Books , 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2 .