Interested Article - Китайский артишок

Кита́йский артишо́к , или Чистец родственный , или Чистец похожий ( лат. Stachys affinis ) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые , происходящее из Китая .

Название

С точки зрения систематики китайский артишок весьма далёк от рода Артишок ( Cynara ), относящегося к семейству Астровые .

Биологическое описание

Китайский артишок — многолетнее прямостоячее травянистое растение высотой до 45 см. Листья овальные. Цветки белые или светло-красные .

Его съедобные клубневидные образования используются как овощи . Они употребляются в пищу в варёном, жареном и маринованном виде. Растение широко культивируется в странах Юго-Восточной Азии , в Китае , Японии , Бельгии и Франции .

Примечания

↑ Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М. : Könemann, 2006 (русское издание). — С. 856. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8 .

Ссылки

(англ.) : информация на сайте GRIN . (Дата обращения: 12 ноября 2009)
// Большая советская энциклопедия : в 66 т. (65 т. и 1 доп.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт . — М. : Советская энциклопедия , 1926—1947.