Лук виногра́дный , лук сала́тный , лук курра́т ( лат. Allium ampeloprasum ) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук ( Allium ) семейства Луковые ( Alliaceae ).

Распространение и экология

В природе ареал вида охватывает Северную Африку , Южную и Восточную Европу , Западную Азию . Культивируется повсеместно под названием лук-порей .

Ботаническое описание

Луковица яйцевидно-шаровидная, диаметром около 2—4 см; наружные оболочки почти бумагообразные, слегка волокнистые; оболочки замещающей луковицы желтоватые. Луковички многочисленные, желтоватые, мелко-бороздчатые, тусклые. Стебель высотой 50—80 см, на треть одетый гладкими влагалищами листьев.

Листья в числе шести—девяти, шириной 5—10 мм, широко-линейные, не дудчатые, килеватые, гладкие или по краю шероховатые, значительно короче стебля.

Чехол рано опадающий. Зонтик коробочконосный, шаровидный, рыхловатый, многоцветковый. Цветоножки в четыре—восемь раз длиннее околоцветника, неравные, центральные до двух раз длиннее, при основании с прицветниками . Листочки широко яйцевидно-колокольчатого околоцветника розоватые, продолговатые, островатые, шероховатые, длиной около 5 мм, наружные килеватые. Нити тычинок едва длиннее листочков околоцветника, при основании между собой и с околоцветником сросшиеся, ресничатые, наружные цельные, треугольно-шиловидные, внутренние трёхраздельные. Столбик выдается из околоцветника.

Коробочка едва короче околоцветника.

Таксономия

Вид Лук виноградный входит в род Лук ( Allium ) семейства Луковые ( Alliaceae ) порядка Спаржецветные ( Asparagales ).

ещё 24 семейства (согласно Системе APG II )

ещё более 870 видов

порядок Спаржецветные

род Лук

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Луковые

вид Лук виноградный

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II )

ещё около 300 родов

Примечания

Литература

• Введенский А. И. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров . — Л. : Изд-во АН СССР , 1935. — Т. 4 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 253–254. — 760, XXX с. — 5175 экз.