Ракум-салакка ( лат. Salacca wallichiana , англ. rakum palm ) — вид растений из рода Салакка ( Salacca ) семейства Пальмовые ( Arecaceae ), произрастающий в Индокитае и Малайзии .

Описание

Двудомная пальма, с коротким стволом, очень похожая на более известный в культуре салак (Salacca zalacca). Листья длиной 3—7 метров, перистые, составляющие их листочки длиной до 75 см и шириной 6—8 см. Влагалища листьев покрыты колючками. Цветки собраны в красноватые соцветия длиной около метра. Плоды длиной до 7 см с оранжево-коричневой блестящей чешуйчатой кожицей. Мякоть сочная, ароматная, кислая на вкус, поэтому чаще плоды ракум-салакки не потребляют в свежем виде, а используют в качестве ингредиента различных блюд .

Применение

Этот вид используется в селекции, в результате была получена группа очень качественных культиваров салака, в том числе «Sala Mor», «Sala Sane», «Sala Noenwong» и бесшипый «Sakum» .

Ракум-салакку едят как свежие фрукты и используют для добавления кислого вкуса в пищу.

Галерея

• 
  Пальма Salacca wallichiana. Тропический сад Нонг Нуч. Таиланд.
• 
  Пальма Salacca wallichiana. Тропический сад Нонг Нуч. Таиланд.
• 

Примечания

Ссылки

• (англ.) информация на сайте « Энциклопедия жизни » (EOL). (англ.)