Interested Article - Циклантера лопастная

Циклантера лопастная , или Огурец ачохча , или Циклантера стоповидная , или Перуанский огурец , или Корилла ( лат. Cyclanthera pedata ), — вид растений из рода Циклантера ( Cyclanthera ) семейства Тыквенные ( Cucurbitaceae ), культивируемый в странах с тропическим и субтропическим климатом ради съедобных плодов. Родина вида — Южная Америка .

Ботаническое описание

Однолетняя лиана длиной до 5 метров, цепляющаяся за опору усиками. Листья очерёдные, до 20 см в окружности, пальцевидно рассечены почти до основания на 5—7 лопастей.

Цветки жёлтые, небольшие (менее сантиметра в диаметре), раздельнополые. Мужские цветки собраны в метёлки длиной 10—20 см, состоящие из 20—50 цветков.

Плоды длиной 5—7 см и диаметром 2,5—3 см, вытянуто-овальные, суженные с обоих концов, верхушка часто бывает искривлена. Кожица зелёная, а в состоянии полной спелости — бледно-зелёная или кремовая. Стенки плода толщиной около 4 мм, сочные. В полой внутренней камере содержится 8—10 чёрных твёрдых семян .

Значение и применение

В некоторых странах, особенно в Перу , плоды растения готовятся как овощи . Название ачоча или ачуччха местное, используемое в этой стране. Иногда они подвергаются фаршировке перед готовкой . Молодые плоды, на вкус подобные огурцу , едят в сыром виде (в салатах) и тушёном виде, фаршируют. Цветки и молодые побеги тоже съедобны .

Общий вид растения с плодами
Цветки циклантеры

Примечания

↑ Вульф Е. В. , Малеева О. Ф. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев ; БИН АН СССР . — Л. : Наука , 1969. — С. 412. — 566 с. — 7500 экз.
↑ Циклантера // Франкфурт — Чага. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — ( Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 28).
Русское название таксона — согласно следующему изданию:

Шретер А. И. , Панасюк В. А. = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова . — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 230. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X .
.
↑ .
(англ.) : информация на сайте GRIN . (англ.)
↑ / Alan Davidson, Tom Jaine. — Oxford University Press , 2014. — С. 196. — ISBN 978-0-19-104072-6 .

Литература

Букасов С. М. Возделываемые растения Мексики, Гватемалы и Колумбии. — Л. : Институт растениеводства ВАСХНИЛ, 1930. — С. 322.
Ипатьев А. Н. Овощные растения земного шара. Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы. — Минск: «Вышэйшая школа», 1966. — С. 158—159. — 384 с.
Новак Б., Шульц Б. / Пер. с нем. — М. : БММ АО, 2002. — С. —183. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4 .