Фридрих Кристиан Ойген фон Ферст ( нем. Friedrich Christian Eugen von Vaerst ; 10 апреля 1792 , Везель — 16 сентября 1855 ) — прусский офицер, барон, писатель, директор театра в Бреслау , .

Биография

Барон Ферст учился в школах Везеля и Байрейта . С 1803 года обучался в Берлинском кадетском корпусе, в 1810 году поступил на службу в прусскую армию и спустя год получил офицерское звание. В 1812 году принимал участие в походе на Россию и в 1813—1815 годах — в освободительных войнах . Ферст проявил себя в битве при Ватерлоо , был награждён Железным крестом , орденом Святого Владимира и Святой Анны и переведён на службу в гвардию. В 1818 году Ферст вышел в отставку в звании капитана и отправился путешествовать по Европе.

Ферст дружил и выпивал с Э. Т. А. Гофманом и выступил прототипом для брата Серапиона , в Бреслау Ферст подружился с , Карлом фон Хольтеем , Карлом Витте и . Позднее Ферст занимался журналистикой и работал в «Новой Бреслауской газете» Шалля, выполнял дипломатические функции и писал книги под псевдонимом «Шевалье де Лелли», в которых описал своё пребывание в Париже и биржевые спекуляции того времени.

В 1840—1847 годах Ферст служил директором Бреславльского театра, но был вынужден уйти с должности по болезни, которая вскоре приковала его к постели и лишила зрения. Ферст вернулся в приобретённое братом Гуго поместье в Херрендорфе под Мыслибужем в Ноймарке , где в уединении создал главный 600-страничный труд «Гастрософия, или Наука радостей застолья», опубликованный в двух томах в 1851 году. В «Гастрософии» Ферст возводит удовольствие от еды в ранг искусства и описывает три вида любителей еды: гурманов , гурмэ и . В этой книге Ферст вероятно первым также вводит термин «гастрософия» на немецком языке. В первом томе рассматриваются прежде всего виды пищи (мясо, дичь, птица, овощи, пряности, соусы, рыба и т. д.), во втором — напитки (вода, вино, кофе, чай и пиво) и афинское застолье. За это сочинение Ферста называли немецким Брилья-Савареном , хотя его «Гастрософия» осталась менее известной, чем «Физиология» Брилья-Саварена.

Сочинения

• Hundert Sonette. (gemeinsam mit Karl Witte und Friedrich Schmidt), Breslau 1825.
• Politisches Neujahrsgeschenk. Breslau 1831.
• Cavalierperspective. Handbuch für angehende Verschwender von Chevalier de Lelly, Leipzig 1836.
• Die Pyrenäen. Breslau 1847.
• Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. Leipzig 1851.

Литература

• Bärbel Rudin (Hrsg.): Funde und Befunde zur schlesischen Theatergeschichte. Dortmund 1983.
• Ludwig Sittenfeld: Geschichte des Breslauer Theaters. 1841—1900. Breslau 1909.
• Henk J. Koning: Friedrich Christian Eugen Baron von Vaerst (1792—1855). Teil 1-2. Weltmann, Literat, Zeitungsredakteur und Theaterdirektor in Breslau. In: Schlesien, Jahrgang 38. Sigmaringen 1993. Heft 1 (Teil 1), S. 34-42 und Heft 2 (Teil 2) S. 74-83.
• Andreas Gottfried Schmidt: Gallerie deutscher pseudonymer Schriftsteller vorzüglich des letzten Jahrzehents. Grimma 1840, S. 113 ( )
• Unterhaltungen am häuslichen Herd. Band 1, Nekrolog

Ссылки

• в Немецкой национальной библиотеке .
• (нем.)